مع أصول تعود إلى 5000 سنة في الهند ، تعتبر الأيورفيدا واحدة من أقدم النظم الصحية الطبيعية في العالم. تحتضن الأيورفيدا مفهوم "دوساس" ، أو أنواع الجسم ، التي تصف السمات البدنية للشخص ، وشخصيته واحتياجاته الغذائية. "Pitta" هو واحد من ثلاثة doshas الأساسي المعترف بها في الأيورفيدا. وفقا ل AyurBalance ، الأفراد من هذا النوع لديهم إطارات الجسم المتوسطة الحجم ، الجلد العادل أو رودي ودرجة عالية من الطموح. في اعتقاد الأيورفيدا ، يجب على أولئك الذين لديهم دوغا دوشا أن يستهلكوا أطعمة وأعشاب محددة - تعرف باسم حمية بيتا دوسا - إلى "موازنة" خصائص بيتا.
وظيفة
وظيفة نظام غذائي بيتا dosha هو الحفاظ على صفات بيتا dosha في التوازن ، مما يسمح للأفراد مع هذا النوع من الجسم لتجربة صحة أفضل. وفقا ل AyurBalance ، علامات على أن بيتا dosha غير متوازن تشمل المزاج النقدي ، سريع الانفعال وصبر. مشاعر الهوس فيما يتعلق بالعمل والمشاريع وغيرها من المساعي ؛ صعوبة في النوم أو النوم بهدوء طوال الليل ؛ الجلد الملتهب أو حب الشباب ؛ الجزر الحمضي وحرقة. فقدان الشعر غير طبيعي. عطش متكرر وميل نحو تفجر الغضب والتفاقم. نظام غذائي بيتا dosha يهدف إلى تهدئة هذه الأعراض.
ما الذي تريد أن تأكله
يؤكد غذاء البيتا على العناصر الحلوة والباردة والعصيرية ، والتي يعتقد أطباء الأيورفيدا أنها تحافظ على التوازن بين الجرعة. يجب أن يكون النظام الغذائي بيتا عالية في الأطعمة النباتية الطازجة وانخفاض في اللحوم والمأكولات البحرية. وفقا لجيفا الأيورفيدا ، فإن الخيارات الغذائية المثالية لنظام غذائي بيتا تشمل جميع أنواع الفاصوليا ؛ منتجات جوز الهند بذور اليقطين وعباد الشمس. الخضار والسلطات الخام. الفواكه الحلوة والعصير منتجات الألبان الطازجة الحبوب مثل القمح والشعير والأرز والشوفان. والزيوت المصنوعة من جوز الهند أو الصويا أو عباد الشمس. وتشمل التوابل المسموح بها الهال ، الكزبرة ، الشبت ، الليمون ، النعناع ، الورد ، الكمون ، الشمر والكركم. المشروبات الباردة - مثل حليب جوز الهند والماء البارد وعصير الفواكه وعصير الخضار - تتبنى نظاماً غذائياً.
على العكس من ذلك ، يذكر جيفور أيورفيدا أن اتباع نظام غذائي "بيتا" ينبغي أن يقلل أو يستبعد الأطعمة الحمضية والحارة والدهنية والمالحة والحامضة ، خاصة تجنب معظم المكسرات والفواكه المريرة والعدس ومنتجات الألبان الحامضة والخضروات المخللة والمشروبات الساخنة أو الغازية والكحول.
فوائد
قد يساعد النظام الغذائي "بيتا" الأفراد من هذا النوع على استعادة الصحة والوقوف بشكل كامل على الصفات الإيجابية المرتبطة بالبيتا. عندما يتوازن بيتا دوسا ، يقول المعهد الوطني لطب الايورفيدا أن الأفراد يتمتعون برؤية ممتازة ، بشرة جيدة ، تلون صحي في الوجه ، شعر لامع ، موقف شجاع ومبهج ، درجة عالية من الانضباط والمسؤولية ، قوية الهضم والتنظيم الفعال لدرجة حرارة الجسم.
توصيات لايف ستايل
ووفقًا لمركز Life-Balance Ayurvedic Rejuvenation Center الذي يقع مقره في سياتل ، فمن المرجح أن يواجه الأفراد اختلالًا في التوازن خلال أشهر الصيف ، مما يجعل هذا الموسم مثاليًا لتبني نظام غذائي. بالإضافة إلى تناول الأطعمة التي يصفها Ayurveda لموازنة Pitta dosha ، يوصي مركز Life in Balance Center بأن يقوم أفراد Pitta بأداء اليوغا اللطيف عند الاستيقاظ ، والتأمل لاستعادة الشعور بالسلام والتوازن ، وارتداء الملابس الخفيفة بدلاً من الظلال الحمراء والصفراء. والانخراط في أنشطة الاسترخاء مثل السباحة والمشي في الطبيعة. جنبا إلى جنب مع النظام الغذائي بيتا dosha ، قد تساعد هذه الممارسات نمط الحياة الأفراد مع هذا دوها الحفاظ على الصحة المثلى ، ويوضح مركز الحياة في التوازن.
فعالية
على الرغم من شعبيته - وطول أمده - كنظام طبي ، إلا أن الأيورفيدا تفتقر إلى الأبحاث العلمية المتينة ، ولا تزال فعالية حمية بيتا دوسا حكايات غير مثبتة إكلينيكياً. وكما يشرح المركز الوطني للطب البديل والتكميلي (NCCAM) ، فإن التحليلات الحالية لمناهج أيورفيدا مثل حمية موازنة دوها هي بشكل عام صغيرة جدًا ، أو ضعيفة التنفيذ أو ضبابية مع عيوب التصميم لتكون حاسمة ، وبالتالي لا ينبغي أن تحل محل الصحة التي تم اختبارها بشكل أكثر صرامة. العلاجات. يوصي NCCAM بالحصول على توجيه من طبيب الأيورفيدا المؤهل قبل محاولة العلاجات أو النظام الغذائي الأيورفيدا ، بدلا من الشروع في مثل هذه العلاجات غير خاضعة للرقابة.
