تكتظ البقوليات ، بما في ذلك حبوب البينتو ، بالمغذيات الأساسية. في الواقع ، يمكن أن يساعد تناول البقوليات بانتظام على الحفاظ على وزن صحي للجسم والحد من مخاطر الأمراض المزمنة. بما أن فاصوليا بينتو متعددة الاستعمالات ، فهناك العديد من الطرق لتضمينها نظامك الغذائي للمساعدة في تلبية احتياجاتك الغذائية اليومية.
الالياف في حبوب البينتو
يتم تحميل فاصوليا بينتو بالألياف الغذائية ، بما في ذلك الألياف القابلة للذوبان ، والتي تساعد على تقليل البروتين الدهني منخفض الكثافة ، أو مستويات الكوليسترول "السيئة" ، وفقًا لوزارة الصحة والخدمات الإنسانية الأمريكية. وتفيد قاعدة بيانات التغذية الوطنية التابعة لوزارة الزراعة الأمريكية بأن نصف كوب من حبوب البينتو المطبوخة يوفر لك 7.7 جرام من الألياف الغذائية. يقترح مؤلفو المراجعة التي نشرت عام 2009 في "مراجعات التغذية" أن البالغين يأكلون 14 غرامًا من الألياف لكل 1000 سعر حراري يستهلكونها.
البروتين في حبوب بينتو
تناول البقوليات وسيلة ممتازة للمساعدة في تلبية متطلبات البروتين اليومية. نصف كوب من حبوب البينتو يحتوي على حوالي 7.7 غرام من البروتين الغذائي ، وفقا لوزارة الزراعة الأمريكية. على الرغم من أن البروتين الموجود في حبوب البينتو لا يحتوي على جميع الأحماض الأمينية الأساسية التي يحتاجها جسمك يومياً ، فإن تناول مجموعة متنوعة من البروتينات على مدار اليوم سوف يساعدك على ضمان تلبية احتياجاتك الأساسية من الحمض الأميني. أفاد معهد الطب أن العلاوة الغذائية الموصى بها ، أو RDA ، للبروتين هي 46 غراما للنساء ، و 56 غراما للرجال و 71 غراما من البروتين يوميا أثناء الحمل والرضاعة.
الكربوهيدرات في بينتو بينس
البقوليات - بما في ذلك حبوب البينتو - هي أطعمة عالية الكربوهيدرات ، مما يعني أنها تساعد على تعزيز طاقتك. يقترح معهد الطب أن البالغين يأكلون ما لا يقل عن 130 جرام من الكربوهيدرات في اليوم الواحد ، لكنهم لا يحصلون على أكثر من 65 في المئة من السعرات الحرارية اليومية من الكربوهيدرات ، أي 325 جرام يومياً عند تناول 2000 سعر حراري في اليوم. يحتوي نصف كوب من حبوب البينتو على 22 جرامًا من الكربوهيدرات ، وفقًا لوزارة الزراعة الأمريكية.
المغذيات الدقيقة في بينتو بينس
ليس فقط حبوب البينتو غنية بالبروتين والألياف والكربوهيدرات الكلية ، ولكن استهلاك البقوليات بانتظام هو طريقة ممتازة لتلبية احتياجاتك اليومية من الفيتامينات والمعادن. معبأة فاصوليا بينتو مع الحديد والزنك والبوتاسيوم والفوسفور والمغنيسيوم والثيامين وحمض الفوليك. جرّب إضافة فاصوليا بينتو - أو غيرها من البقوليات - إلى الأرز البني ، والسلطات ، والحساء ، والفلفل الحار ، والأوعية المقاومة للحرارة أو الفاهيتا لتعزيز القيمة الغذائية للوجبات الخاصة بك.
