عندما تفكر في عصير ، فإنك على الأغلب تصور مزيجا من الفواكه والحليب واللبن والعصير. يمكنك تعزيز التغذية من العصائر الخاصة بك عن طريق تضمين الخضروات. بعض أنواع الخضار تمتزج مع العصائر بشكل أفضل من غيرها. يمكنك إضافة الخضار دون تغيير نكهة العصير الذي أساسه الفاكهة ، أو يمكنك جعل الخضار عنصرًا أساسيًا لإصدار أكثر مالءًا.
خضار ورقية
الخضر الورقية ، مثل السبانخ ، اللفت والخس ، تمتزج بسهولة مع عصائر الفاكهة. يغيرون اللون ، في بعض الأحيان يجعلون المشروب أخضر ساطع أو بني فاتح ، لكنهم لا يضيفون طعم خضار قوي. الخضر الورقية هي مصدر للفيتامينات A و K ، وحمض الفوليك والكالسيوم والحديد. السبانخ هي أكثر الإضافات النكهة المحايدة للعصائر. اخلطي كوبًا واحدًا من حليب الصويا مع نصف موزة مجمدة ، وكوب من الفراولة المجمدة وكوب من السبانخ الطازج. يمكنك إضافة اللفت إلى عصير مصنوع من عصير البرتقال واللبن والموز. يمزج رومين فقط حول أي عصير. حاول إضافته إلى واحدة مصنوعة من العنب البري وعصير التفاح ورذاذ العسل.
الخيار والطماطم
الخيار يضيف السمك والرطوبة للعصائر دون إضافة الكثير من النكهة. يمكنك مزج الخيار مع الطماطم وعصير الليمون والثوم والريحان الطازج لعمل عصيدة لذيذة تشبه الجازباتشو مع الفيتامينات A و C والبوتاسيوم المعدني. يمكنك أيضا إضافة السبانخ أو اللفت إلى هذه العصير لزيادة تعزيز التغذية.
جزر
الجزر هي الخضروات الحلوة التي لا يمكن الكشف عنها تقريبا عند إضافتها إلى عصير. حاولي مزج جزرة نيئة ومقطعة إلى مزيج من العنب الأخضر وعصير الليمون ونصف من الموز ونصف من عصير التفاح وعصير البرتقال للحصول على عصير منعش مع كميات وافرة من الفيتامين A و C. فكر في الاستثمار في خلاط عالي السرعة قبل إضافة الجزر للعصائر. الخلاطات الأضعف قد تترك العصير الخاص بك مع نسيج غير مرتاح ، مكتنزة.
افوكادو
على الرغم من أنها أعلى في السعرات الحرارية مقارنة بمعظم الخضروات الأخرى ، فإن الأفوكادو هي مصدر لحمض الفوليك وفيتامين هـ والبوتاسيوم والدهون غير المشبعة بالقلب. يجعلهم نسيجهم الكريمي إضافة طبيعية للعصائر. اخلطي الأفوكادو الناضج مع الأناناس ، ماء جوز الهند ، رحيق الأغاف ، عصير الليمون وخلاصة الفانيلا لخلق نسخة أكثر صحة من بينا كولادا. كن حكيماً عند إضافة الأفوكادو إلى العصائر. الكثير يمكن أن يجعلك تشعر وكأنك شرب guacamole.
