تعد أحماض أوميجا 3 الدهنية ضرورية لوظائف الدماغ لدى الطفل والنمو والتطور بشكل عام. وفقا للدكتور ويليام سيرز ، دكتوراه في "كتاب NDD" ، "نقص دهون أوميغا 3 هو المشكلة الغذائية الأولى في الأطفال." الجرعة اليومية الموصى بها من أوميغا 3 تعتمد على العمر والحالة الطبية للطفل. وينبغي تحديد الجرعة مع الاحتياجات الفردية للطفل في الاعتبار وفقط بعد التشاور مع طبيب الطفل أو غيرها من مقدمي الرعاية الصحية.
دهون أوميغا 3
دهون أوميغا 3 هي أحماض دهنية متعددة غير مشبعة يشار إليها عادة بالدهون الأساسية لأنها مطلوبة من المغذيات لوظائف الدماغ والجسم. لا يستطيع الجسم تصنيع أحماض أوميغا 3 الدهنية الخاصة به ، لذلك يجب تناول دهون أوميغا -3. الأنواع الثلاثة الرئيسية من دهون أوميغا 3 هي حمض ألفالينولنيك أو ALA ، حمض eicosapentaenoic أو EPA وحمض docosahexaenoic أو DHA. EPA و DHA هي أوميغا 3 التي يستخدمها الدماغ والجسم بالفعل. يجب تحويل ALA بواسطة الجسم إلى EPA و DHA.
الفوائد الصحية لدهون Omega-3 للأطفال
دهون أوميغا 3 موجودة بكثرة في خلايا المخ والمشابك العصبية والمستقبلات البصرية والغدد الكظرية والغدد الجنسية وبالتالي فهي ذات أهمية حيوية للنمو الطبيعي للطفل ونموه. إن دهون أوميجا -3 مهمة للغاية للحفاظ على دماغ الطفل وجسمه في التوازن الكيميائي الحيوي وتزويد الأطفال ببنية بناء لنظام المناعة القوي. تعتبر DHA أهم أوميغا 3 بالنسبة للدماغ المتنامي في حين تعتبر وكالة حماية البيئة الحيوية لصحة الجهاز المناعي. تساعد دهون أوميغا 3 أيضًا على تقليل الالتهاب وقد تلعب دوراً في الحد من مخاطر الأمراض المزمنة مثل أمراض القلب والسرطان والتهاب المفاصل.
تناول اليومي من دهون أوميغا 3 للأطفال
أنشأت إدارة الغذاء والدواء الأمريكية قيمًا يومية ، أو DVs ، للدهون الكلية والدهون المشبعة ، ولكنها لم تحدد قيمًا يومية للدهون المتعددة غير المشبعة مثل الأوميغا -3. حدد مجلس الغذاء والتغذية التابع لمعهد الطب ، الأكاديمية الوطنية للعلوم ، المدخول الغذائي أو DRI لـ ALA للأفراد على أساس العمر والجنس. تتراوح قيم ALA DRI من 500 ملغم للرضع حتى 1600 مغم في اليوم للذكور الذين تتراوح أعمارهم بين 14 إلى 18 عامًا. يوفر موقع مركز معلومات الزراعة والغذاء والتغذية في الولايات المتحدة أداة تفاعلية لتحديد الـ DRIs للتخطيط الغذائي. تحدد الأداة DRI للعناصر الغذائية المدرجة ، بما في ذلك ALA ، استنادًا إلى المعلومات الشخصية المقدمة. يوصي الدكتور سيرز ، في "كتاب NDD" ، بجرعات مختلفة لمختلف الأعمار. بالنسبة للرضع ، الجرعة الموصى بها هي 300 ملغ في اليوم على الأقل. بالنسبة للأطفال من عمر 2 إلى 3 ، يوصى باستخدام 400 ملغ يوميًا على الأقل. بالنسبة للأطفال الذين تزيد أعمارهم عن 4 سنوات ، فإن الجرعة الموصى بها هي 600 ملغ في اليوم على الأقل. ثلاثة أونصات من سمك السلمون مرتين في الأسبوع للأطفال دون سن 4 و 6 أوقية من السلمون مرتين في الأسبوع للأطفال فوق 4 توفر تقريباً كمية أوميغا 3 التي يحتاجها الطفل خلال فترة تتراوح بين أربعة وستة أيام. يوصي بعض مزودي الرعاية الصحية بجرعة علاجية أعلى تصل إلى 1000 ملغم في اليوم للأطفال المصابين بالتوحد أو الاضطراب ADHD أو ADHD أو صعوبات التعلم.
موازنة الدهون الأساسية للأطفال
في بعض الأحيان ، يكون عامل دهون أوميغا 3 اليومي المهم هو عامل دهون أوميغا - 3 الذي يتم استهلاكه. وتشمل أمثلة دهون أوميغا 6 الدهون الحيوانية وزيت القرطم وزيت فول الصويا. تحتاج أدمغة الأطفال إلى حوالي 2: 1 أو 3: 1 من أوميغا 6 إلى دهون أوميغا -3. معدل الحمية الأمريكية العادية أكثر من 10: 1. عندما تكون أوميغا -6 وأوميغا -3 غير متوازنة ، يهاجم الجسم نفسه ويعاني الأطفال من أمراض التهابية مثل الربو والاكزيما وأمراض التهاب الأمعاء. وبالتالي ، فإن تقليل استهلاك أوميغا 6 مع زيادة استهلاك أوميغا 3 قد يكون ضروريًا للحصول على التوازن المناسب من الدهون الأساسية في نظام غذائي للطفل.
مصادر الغذاء صديقة للطفل من الدهون أوميغا 3
بالنسبة للرضع الأقل من 9 أشهر ، يوفر لبن الثدي معدل أوميجا 6 إلى أوميغا 3 بنسبة 2: 1. بالنسبة للرضع والأطفال الأكبر سنًا ، توفر الأسماك الدهنية مثل سمك السلمون البري ، وسمك التونا أو سمك الهلبوت دهون EPA و DHA omega-3. مثل حليب الثدي ، تحتوي الأسماك البرية على نسبة أوميغا 6 إلى أوميغا 3. يحتوي زيت بذور الكتان والمكسرات وزيت الجوز على دهون اوميجا 3 على شكل ALA. نظرًا لأن الطفل قد لا يتمكن من تحويل ALA بكفاءة إلى DHA و EPA ، فإن مصادر المأكولات البحرية لـ omega-3 هي الأفضل. يمكن العثور على وصفات أسماك صديقة للطفل في "كتاب NDD".
المكملات الغذائية الصديقة للطفل مصادر دهون أوميغا 3
بالنسبة للأطفال الذين يرفضون تناول السمك ، تتوفر المكملات الغذائية من أوميجا -3 في الزيوت وكبسولات الجل الناعمة والمضغات الناعمة. وكثيراً ما تنضج هذه الملاحق لإخفاء الذوق السمكي الذي قد يجده الأطفال غير مستساغ. عند البحث عن المكملات ، راقب عبارة "المصدر الآمن" لضمان أن النفط هو طرف ثالث تم اختباره ، مصدق على النقاء وخالٍ من الملوثات البيئية. أيضا النظر في المكملات الغذائية التي لا تحتوي على الألوان الاصطناعية والمحليات.
