يعرف معظم الآباء أنه لا ينبغي أبداً إعطاء العسل لأطفالهم ، لأن العسل يمكن أن يسبب نوعاً خطراً من التسمم الغذائي المعروف باسم التسمم الغذائي للرضع. قد تبدو وجبات خفيفة بنكهة العسل ، مثل "عسل الجوز" من جنرال ميلز ، أقل تهديداً من ملعقة من العسل الخام ، ولكن حتى الوجبات الخفيفة المصنعة تشكل خطراً لا يدركه الكثير من الآباء. الرضع لا ينبغي أن يأكل عسل الجوز Cheerios ، ينصح إدارة كولورادو للصحة العامة والبيئة.
العسل والطفولة Botulism
العسل يحتوي أحيانا على جراثيم التسمم الغذائي. على الرغم من أن هذه الجراثيم لا تؤثر على الأطفال أو البالغين ، إلا أنها قد تؤذي الأطفال الصغار بشكل خطير. بعد أن يرضع الرضيع العسل ، تبدأ أبواغ التسمم الغذائي في التكاثر داخل جهازه الهضمي ، مما يخلق سمًا يؤثر على العضلات ، كما توضح مايو كلينك. عندما ينتشر السم في جميع أنحاء الجسم ، يمكن أن يسبب الشلل الرخو ويعيق الوظائف الذاتية. وهذا يعني أنه يضعف عضلات الطفل ، مما يؤدي في النهاية إلى إبطاء أو إيقاف إجراءات الجسم اللاإرادية ، مثل التنفس. ولأن السم يؤثر على جميع عضلات الطفل ، فإن الطفل يعاني من مشكلة في تناول الطعام لأنه لا يستطيع أن يمتص إلا بشكل ضعيف ولا يستطيع الابتلاع بشكل فعال. السم يعوق عملية الهضم والإفراز ، مما يؤدي إلى الإمساك الشديد. في نهاية المطاف ، لأن السم يعرقل تنفس الطفل ، يمكن أن يؤدي إلى توقف التنفس وحتى الموت.
العمر والرضع Botulism
العسل يعرض للخطر الرضع لأن جهاز المناعة لديهم لا يستطيع حتى الآن حمايتهم من أبواغ التسمم الغذائي غير المؤذية ، يلاحظ إدارة الصحة في وادي سولت ليك. بالإضافة إلى ذلك ، فإن حجم الطفل الصغير يعني أنه حتى كمية دقيقة من السم يمكن أن يكون لها تأثير قوي. عندما ينمو الطفل ويتطور أكثر ، فإن سلالات التسمم الغذائي الموجودة في العسل لم تعد تشكل تهديدًا. تقول عيادة مايو كلينيك أنه يمكنك إعطاء منتجات عسل لطفلك بعد أن يبلغ من العمر سنة واحدة.
العسل المعالج في وجبات خفيفة
على الرغم من أن العسل الخام يشكل أكبر خطر ، إلا أنه حتى الوجبات الخفيفة بنكهة العسل يمكن أن تحتوي على التسمم الغذائي ، وجدت دراسة نشرت في دورية "Pharmacotherapy" في عام 2002. تحذر وزارة الصحة العامة في ولاية كولورادو تحديدًا من إعطاء عسل البندق للرضع والأطفال الرضع أقل من 1 سنه. يفترض بعض الناس خطأ أن طبخ أو معالجة العسل يقتل جميع الجراثيم المحتملة. لسوء الحظ ، حتى في المأكوالت الخفيفة المعالجة والمطبوخة ، فإن العسل "قد لا يكون مبسترًا ، وبالتالي قد يحتوي على أبواغ التسمم الغذائي" ، يشرح القسم.
إذا كان الرضع الخاص بك أكل العسل الجوز Cheerios
إذا كنت قد تغذيت العسل Nut Cheerios بالفعل إلى رضيعك ، فلا داعي للذعر. يتسبب العسل في أقل من 20 حالة من حالات التسمم الغذائي لدى الأطفال كل عام ، حسب إدارة الصحة في وادي سولت ليك. ومع ذلك ، يجب عليك مراقبة طفلك عن أي علامات للتسمم. على الرغم من ندرة التسمم الغذائي ، إلا أنه يشكل مخاطر خطيرة. مشاهدة لسلوكيات غير عادية مثل الخمول ، وعدم الاستجابة والبكاء الضعيف. بالإضافة إلى ذلك ، يجب إلقاء نظرة على العلامات الجسدية ، مثل الجفون المتدلية ، الترويل المفرط على نحو غير عادي ، والأطراف المرنة ، وضعف الرضاعة ، وخاصة الإمساك. إذا لاحظت أي علامات على التسمم الغذائي للرضع ، فاتصل بالطبيب على الفور واشرح له الوضع.
