Gorgonzola هو نوع من الجبن الأزرق الإيطالي الذي يسهل تفويته. غالبا ما يتم إضافته إلى السلطة ويأتي من حليب البقر أو حليب الماعز. إذا كنت تبحث عن إضافة هذا الطعام إلى نظامك الغذائي ، فمن الجيد أن تعرف ملامح المواد الغذائية.
الدلالة
الدهون هي واحدة من المغذيات الكبيرة الثلاثة. يحتوي الجبن Gorgonzola على 8 غرام من الدهون الكلية و 6 g هي مشبعة. تناول الكثير من الدهون المشبعة هو أحد عوامل الخطر الرئيسية لأمراض القلب وفقا للمعاهد الوطنية للصحة.
بحجم
جميع أنواع منتجات الألبان مرتفعة بشكل عام في السعرات الحرارية ، ولا تعتبر جبن Gorgonzola استثناءً. كوب 1/4 يحتوي على 100 سعرة حرارية.
الكربوهيدرات والبروتين
الناس اتباع نظام غذائي منخفض الكربوهيدرات إلى تناول الأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من البروتين وانخفاض في الكربوهيدرات. جبن Gorgonzola هو مثال على واحدة من هذه الأطعمة. أنه يحتوي فقط على 1 غرام من الكربوهيدرات لكل كوب 1/4 و 6 غراما من البروتين.
محتوى الصوديوم
الصوديوم معدن مهم للكهارل ، ولكن يمكن أن يكون له تأثير سلبي إذا كنت تأخذ الكثير. ترتبط الحميات الغذائية عالية الصوديوم بزيادة في ضغط الدم وارتفاع خطر الإصابة بأمراض القلب والسكتة الدماغية وفقا لجمعية القلب الأمريكية. يحتوي ربع كوب من Gorgonzola على 380 مجم من الصوديوم.
متنوع
منتجات اليوميات تحتوي على نسبة عالية من الكالسيوم وهو أمر مهم للأسنان والعظام القوية. يحتوي ربع كوب من Gorgonzola على 15 في المائة من البدل اليومي.
