يعاني أكثر من 4 ملايين أميركي من الإمساك في كثير من الأحيان ، وهذه المشكلة المعدية المعوية مسؤولة عن 2.5 مليون زيارة طبيب سنويًا ، وفقًا للمركز الوطني لمعلومات أمراض الجهاز الهضمي. يمكن لعدم وجود الألياف الغذائية ، وعدم النشاط البدني ، والجفاف المعتدل ، والأدوية ، ومتلازمة القولون العصبي أن تسهم جميعها في حدوث حركات متكررة من الأمعاء ، ولكن دور الحساسيات الغذائية غير معترف به إلى حد كبير. يمكن تناول الأطعمة التي أساسها الطماطم ، مثل حساء الطماطم ، في مشاكل الإمساك.
القضاء على المحاكمة
إذا كنت تتناول حساء الطماطم على أساس منتظم ولديك أقل من ثلاث حركات أمعاء أسبوعيًا ، يمكنك التخلص من حساء الطماطم وغيرها من الأطعمة التي تحتوي على الطماطم من نظامك الغذائي لمدة أسبوعين إلى ثلاثة أسابيع ومعرفة ما إذا كان ذلك مفيدًا. ستسمح لك تجربة الإزالة هذه بتحديد ما إذا كان حساء الطماطم مسؤولًا عن مشاكل الجهاز الهضمي. إذا لم تعد ممسكًا بعد أسبوعين إلى ثلاثة أسابيع على حميتك الخالية من الطماطم ، فستعرف أنه من الأفضل إبقاء الأطعمة التي تعتمد على الطماطم خارج نظامك الغذائي.
الأسباب
هناك العديد من المركبات في حساء الطماطم التي يمكن أن تسبب الإمساك والقضايا المعدية المعوية الأخرى في بعض الأشخاص. واحد هو ارتفاع محتوى الفركتوز ، والتي يمكن أن تكون مشكلة للأشخاص الذين يعانون من حالة تسمى سوء امتصاص الفركتوز. عامل آخر هو كميات عالية من المواد الكيميائية الغذائية الطبيعية تسمى الساليسيلات ، الأمينات والغلوتامات الموجودة في حساء الطماطم. معظم الناس الذين يتعاملون مع الإمساك ليسوا على علم بأن الفركتوز والمواد الغذائية الغذائية الطبيعية الموجودة في بعض الأطعمة قد تكون مسؤولة عن مشكلتهم.
غيرها من المواد الغذائية القائمة على الطماطم
عند إجراء تجربة الإزالة لمدة أسبوعين إلى ثلاثة أسابيع لتقييم دور حساء الطماطم في مشكلة الإمساك ، قم بإزالة جميع الأطعمة الأخرى التي تعتمد على الطماطم من نظامك الغذائي. تحتوي على نفس مكونات حساء الطماطم ، بما في ذلك الفركتوز والمواد الكيميائية الغذائية الطبيعية. يحفظ عصير الطماطم ، صلصة الطماطم ، الطماطم المجففة بالشمس ، الكاتشب ، معجون الطماطم ، السالسا ، والأطباق التي تحتوي على الكثير من الطماطم خارج نظامك الغذائي لفترة التجفيف.
مزيد من التحقيقات
إذا كان القضاء على حساء الطماطم والأطعمة التي تحتوي على الطماطم من نظامك الغذائي يحل جزئيا إمساكك ، فقد يكون السبب هو أن النظام الغذائي الخاص بك لا يزال يحتوي على الفركتوز أو المواد الكيميائية الغذائية الطبيعية أو غيرها من المركبات التي يمكن أن تمنعك من القيام بحركات الأمعاء العادية. قد تكون هناك حاجة لمزيد من التحقيق للتخفيف من حدة مشاكل الإمساك الخاصة بك. استشارة اختصاصي تغذية مسجل من ذوي الخبرة في هذا المجال لمساعدتك على تصميم نظام غذائي للقضاء أكثر اكتمالا لتحديد الأطعمة الأخرى التي يمكن أن تشارك في إمساكك.
