يشير مصطلح "شغف السكر" إلى الرغبة الشديدة في تناول الأطعمة الحلوة ، مثل الشوكولا أو الآيس كريم أو الكعك. قد تسهم العديد من العوامل في الرغبة الشديدة في السكر ، بما في ذلك نقص المغذيات وبعض الأطعمة والعوامل العاطفية. على الرغم من أن تناول كميات معتدلة من السكريات المضافة ، مثل سكر القصب والسكر البني أو شراب الذرة ، غير ضار بشكل عام ، إلا أن استهلاك كميات زائدة يمكن أن يؤدي إلى زيادة الوزن وتسوس الأسنان ونقص المغذيات. للحصول على أفضل النتائج في بناء نظام غذائي مناسب لك ، اطلب التوجيه من محترف مؤهل.
خفض مرة أخرى على المحليات الاصطناعية
المحليات الصناعية ، مثل الأسبرتيم والسكرالوز ، هي إضافات غذائية خالية من السعرات الحرارية تستخدم لإضافة الحلاوة إلى الحلوى الخالية من السكر والأطعمة قليلة السعرات الحرارية والمشروبات الغازية. قد تؤدي المحليات الصناعية إلى الرغبة الشديدة في تناول الحلويات الإضافية وتؤدي إلى اختيارات غذائية سيئة. إذا كنت تستهلك المشروبات الغازية ، أو العلكة الخالية من السكر أو الحلوى أو إضافة المحليات الاصطناعية إلى المشروبات مثل القهوة ، حاول تقليل كمية التحلية التي تستخدمها. يمكنك أيضا محاولة إغفال المحليات الاصطناعية كليا لوقت لتحديد ما إذا كان لديك الرغبة الشديدة في السكر تقلل نتيجة لذلك.
تشمل البدائل الصحية للمشروبات الغازية الخالية من السكر الماء ، الماء الفوار ، الخالي من الدسم أو الحليب قليل الدسم والمشروبات الطبيعية مثل عصير الفواكه بنسبة 100 بالمائة. تحتوي منتجات الألبان قليلة الدسم على البروتين ، مما يعزز توازن السكر في الدم والتحكم في الشهية. إن استبدال المحليات الاصطناعية بكميات قليلة من المحليات الطبيعية مثل العسل يمكن أن يضيف كميات كبيرة من الحلاوة إلى طعامك بينما لا يسبب الرغبة الشديدة في السكر.
أكل مجمع الكربوهيدرات
الكربوهيدرات المعقدة ، مثل الحبوب الكاملة والخضروات النشوية ، توفر كميات غنية من الفيتامينات والمعادن والألياف. وفقا للدكتور سانجيف ك. غوبتا و سانجيف جوبتا ، مؤلفو Kick Your Sugar Habit ، قد تنبع الرغبة الشديدة في السكر من عيوب المعادن النزرة وخلل السكر في الدم. لهذا السبب ، فإن زيادة استهلاكك للكربوهيدرات المعقدة قد يساعدك على البقاء موحداً بين الوجبات ، وتعزيز توازن السكر في الدم وتقليل الرغبة الشديدة في تناول الحلويات.
ومن أمثلة الكربوهيدرات المعقدة الغنية بالمغذيات 100 في المائة من خبز الحبوب الكاملة ، والمعكرونة والحبوب ، والأرز البني ، والأرز البري ، والفشار ذو الهواء ، والقرع ، والبطاطا المخبوزة ، والبطاطا الحلوة والقرع. إذا كنت ترغب في إضافة السكريات ، يوصي غوبتا وغوبتا بحبوب الحبوب الكاملة مع إضافة السكر كبديل ثمين للأطعمة السكرية مثل الكعك أو الكعك الذي يحتوي على القليل من الفيتامينات والمعادن أو الألياف. استبدل الكربوهيدرات البسيطة ، مثل الكعك المحضر تجارياً والكعك والمعجنات والحلويات ، مع الكربوهيدرات المعقدة بانتظام للحصول على أفضل الفوائد.
تجنب السكريات المخفية
السكريات المخفية هي السكريات المضافة إلى الأطعمة التي لا نعتبرها حلوة بشكل عام. وفقا ل Gupta و Gupta ، فإن تقليل السكريات المخفية قد يساعد أيضا في تقليل أو تجنب الرغبة الشديدة في السكر. شراب الذرة ، شراب الذرة عالي الفركتوز ، السوربيتول ، الجلوكوز ، مانيتول ، دبس السكر ، إكسيليتول ، السكروز ، السرغوم والفركتوز هي أمثلة على المحليات التي قد تكون مخبأة بين قوائم مكونات الطعام. إن تناول نظام غذائي يعتمد على الأطعمة الطبيعية الكاملة ، مثل الفواكه والخضروات والحبوب الكاملة ، يمكن أن يساعد في تقليل تناولك للسكريات المخفية حيث أنها توجد بشكل عام في الأطعمة المصنعة. يمكن إعداد المخبوزات محلية الصنع والوجبات الخفيفة باستخدام المكونات الطبيعية مثل التفاح ودقيق الحبوب الكاملة إضافة فوائد غذائية للنظام الغذائي الخاص بك ويحتمل أن يخفف من الرغبة الشديدة في السكر.
تأني الأكل
يمكن أن تنبع الرغبة الشديدة في السكر أيضًا من أسباب عاطفية. عندما تشعر بالتوتر من العمل أو المدرسة أو المواقف الشخصية ، قد تشعر بالراحة تجاه الأطعمة المريحة - الأطعمة التي يتم تناولها لإرضاء العواطف بدلاً من الاحتياجات الفسيولوجية. وفقا لمقالة علم النفس اليوم من شباط / فبراير 2010 ، تقترح عالمة النفس سوزان ألبرز زيادة الوعي أثناء تناول وجبات الطعام وتناول الطعام بنوايا صحية بدلاً من الإمساك بالأطعمة المناسبة التي تحتوي غالبًا على الكربوهيدرات المعالجة والسكريات المضافة. كلما أصبح تناول الطعام الاعتيادي المعتاد ، كلما قلت احتمالية الرغبة في تناول السكر أو الأطعمة الأخرى غير الصحية. إذا أدت العوامل العاطفية إلى الرغبة الشديدة في السكر ، فإن التعامل مع عواطفك بطرق أخرى أمر مهم أيضًا.
