قد يؤدي تناول حبة كبيرة من الفشار السينمائي مخنوق بالزبدة إلى زيادة الوزن ، ولكن طالما أنك تحد من كمية الطبقة العالية من السعرات الحرارية التي تضعها على الفشار الخاص بك ، فمن غير المحتمل أن يتسبب ذلك في تعبئة الجنيهات. الفشار العادي منخفض السعرات الحرارية ولكن عالية في الحجم ، مما يجعلها وجبة خفيفة صحية وملء.
محتوى منخفض السعرات الحرارية
يحتوي كل كوب من الفشار المكسور بالهواء على 31 سعرًا حراريًا فقط. نفس الكمية من الفشار الذي يتم تحضيره في المنزل يحتوي على 40 سعر حراري ، والفشار الميكروويف العادي يحتوي على 64 سعرة حرارية لكل كوب. يمكنك أن تأكل كيسًا فرديًا لحجم الخدمة من فشار الميكروويف قليل الدسم ، والذي يحتوي على 3 أكواب ، مقابل 100 سعر حراري فقط. كل ملعقة كبيرة من الزبدة التي تضيفها إلى الفشار تضيف 100 سعرة حرارية.
ملء الألياف
الأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من الألياف ، مثل الفشار ، قد تساعد بالفعل في منع زيادة الوزن ، وفقًا لدراسة نُشرت في "المجلة الأمريكية للتغذية السريرية" في تشرين الثاني / نوفمبر 2003. كان المشاركون في الدراسة الذين استهلكوا معظم الألياف 49 بالمائة انخفاض خطر اكتساب كميات كبيرة من الوزن من المشاركين الذين استهلكوا أقل الألياف. يحتوي 3 كوب من الفشار على 3.6 جرام من الألياف ، أو 14٪ من القيمة اليومية.
منخفض في كثافة الطاقة
يعتبر الفشار أيضًا منخفضًا في كثافة الطاقة ، أو السعرات الحرارية لكل غرام ، نظرًا لمحتوياته العالية من الهواء والألياف. يمكن أن يساعدك استبدال الأطعمة التي تكون عالية في كثافة الطاقة مع الكثافة المنخفضة لكثافة الطاقة في الحفاظ على وزن صحي أو فقدان الوزن لأن حجمها الأكبر يؤدي إلى الشعور بالشبع بعد استهلاك سعرات حرارية أقل ، وفقًا لمراكز السيطرة على الأمراض والوقاية منها.
مقارنات الشبع
في المرة القادمة التي تشتهي فيها وجبة خفيفة مالحة ، يمكنك الوصول إلى الفشار بدلاً من رقائق البطاطس. وجدت دراسة نشرت في "مجلة التغذية" في عام 2012 أن الأشخاص الذين أعطوا 6 أكواب من الفشار قليل الدسم شعروا بأكبر من أولئك الذين أعطوا كوب واحد من رقائق البطاطس ، على الرغم من أن وجبة خفيفة من رقائق البطاطس تحتوي على 50 سعرة حرارية إضافية. أما أولئك الذين تناولوا كوبًا واحدًا أو 6 أكواب من الفشار ، فقد انخفض استهلاكهم من السعرات الحرارية بعد الوجبة التالية من تلك التي أعطيت كوبًا واحدًا من رقائق البطاطس.
