الشاي الأخضر معروف بخصائصه الصحية ، وشاي ماتشا ليس استثناء. كوب واحد من شاي ماتشا يساوي القيم الغذائية ومضادات الأكسدة من 10 أكواب من الشاي الأخضر ، كما يقول matchasource.com. إن استنشاق مسحوق الماتشا هو خيار أكثر مغذية من الشاي المخمر من الأوراق ومن ثم توتره. إضافة الشاي الأخضر ماتشا إلى نظام غذائي هو وسيلة سهلة لتعزيز الصحة والعافية.
مكافحة المرض
الشاي الأخضر ماتشا يحتوي على مضادات الأكسدة ، على غرار أنواع أخرى من الشاي الأخضر. يقول Matchasource.com أن مستويات مضادات الأكسدة في الشاي الأخضر ماتشا هي أعلى من السبانخ والعنب البري. تساعد مضادات الأكسدة على حماية الخلايا من الجذور الحرة التي يمكن أن تدمر الخلايا والأنسجة وتساعد على تقوية جهاز المناعة ، كما يقول domatcha.com. Catechins هي أنواع من مضادات الأكسدة الموجودة فقط في الشاي الأخضر. ويعتبر "إيبيغالوكاتشين جاليت" أو "إي جي سي جي" كاتشين معروف بخصائصه القوية في مكافحة السرطان ويشكل 60٪ من الكاتيكين الموجود في الشاي الأخضر الماتشا ، وفقًا لما ورد في matchasource.com.
الاسترخاء العقلي
L-theanine هو حمض أميني يوجد على وجه الحصر تقريبا في نبات الشاي الكاميليا sinesis ويمكن أن تحفز موجات ألفا عادة ما يتحقق إلا عن طريق التأمل ، ويقول domatcha.com. في هذه الحالة من الذهن ، يحدث الهدوء جنباً إلى جنب مع الوضوح الذهني واليقظة ، ولكن في حالة استرخاء شاملة. L-theanine يقاوم تأثيرات تحفيز الكافيين ، ويساعد على خفض ضغط الدم ، وتحسين الذاكرة ، والحد من أعراض الدورة الشهرية والحد من التوتر ، وفقا ل domatcha.com. تبدأ آثار الثايينين عادة بعد نصف ساعة من تناول كوب من شاي "ماتشا" ويمكن أن يستمر لمدة 8 إلى 12 ساعة ، كما يقول domatcha.com.
إزالة السموم
ينشأ الشاي من أوراق الشجر ، التي تحصل على لونها من مادة تسمى الكلوروفيل. الكلوروفيل يساعد على القضاء على المعادن الثقيلة والسموم من الجسم ، وفقا ل matchasource.com. على عكس الشاي حيث يتم التخلص من الأوراق بمجرد صنع الشاي ، يتكون الشاي الأخضر ماتشا من مسحوق ، والتي يتم استهلاكها جنبا إلى جنب مع الشاي. استهلاك مسحوق الشاي الأخضر الذي يحتوي على الكلوروفيل يكسب الشاي بخصائص إزالة السموم. الكلوروفيل يساعد أيضا على توازن مستويات الحموضة في الدم ويحتوي على خصائص مضادة للجراثيم ، كما يقول domatcha.com.
كافيين
شاي ماتشا غني بالكافيين ، لكنه يتصرف بشكل مختلف عن ذلك الموجود في أنواع الشاي والقهوة الأخرى. يشرح Domatcha.com أن الكافيين في شاي Matcha يعلق على catechins ويتم إطلاقه في مجرى الدم ببطء حيث يتم تقسيم catechins إلى أسفل. هذا يعطي الشارب طاقة مستدامة بدلاً من رشقات نارية قصيرة من الطاقة الشديدة ، تليها قيعان. هذا ، جنبا إلى جنب مع L-theanine ، يوفر حافزا أقل من الكافيين.
