بذور القرع ، وتسمى أيضا pepitas ، هي مصدر طبيعي للفيتامينات والمعادن والأحماض الدهنية الأساسية. فهي ليست مغذية فحسب ، بل هي أيضا لذيذة ، ولها نسيج حلو وممتع. يمكن أن تغلى بذور اليقطين ، خبز أو تؤكل نيئة. فهي عبارة عن وجبات خفيفة ذات سعرات حرارية منخفضة ، ويمكن أن تساعد في تحسين الظروف الفيزيائية المختلفة بما في ذلك مشاكل البروستاتا والمثانة ، وكذلك الاكتئاب.
قوة التغذية
يتم تحميل بذور اليقطين مع الفيتامينات والمعادن والأحماض الأمينية والكربوهيدرات والأحماض الدهنية الأساسية. تتضمن القيمة الغذائية لبذور اليقطين فيتامين أ وفيتامين ب وفيتامين ك والثيامين والريبوفلافين والنياسين والكالسيوم والحديد والفوسفور والدهون والكربوهيدرات والبروتين. بالنسبة للمعادن ، فهي تشمل المغنيسيوم والمنغنيز والزنك والبوتاسيوم والنحاس ، وفقا لقاعدة بيانات المغذيات التابعة لوزارة الزراعة الأمريكية. يتم تحميل بذور اليقطين مع الأحماض الدهنية الأساسية ، EFA ، أوميغا 3 وأوميغا 6. الأحماض الدهنية أوميغا 3 يقلل من الالتهاب وربما يساعد على تقليل خطر الإصابة بأمراض القلب والسرطان والتهاب المفاصل ، وفقا لمركز جامعة ماريلاند الطبي.
علاج السجود والمثانة
وقد عولجت دراسة عشوائية مضبوطة بالغفل نشرت في مجلة "Urology" في صيف عام 2008 ، 476 مريضًا يعانون من انخفاض في أعراض المسالك البولية ، وتضخم البروستاتا الحميد ، وتضخم البروستات الحميد ، BPH ، مع بذور اليقطين. وأظهرت النتائج تحسنًا كبيرًا بمقدار 6.8 نقطة ، وهو ما يمثل 1.2 نقطة مقارنة بمجموعة العقار الوهمي. وأشارت الدراسة إلى أن التحسن في درجة أعراض البروستاتا الدولية ، IPSS ، من هذا الحجم نادرا ما يتحقق.
علاج الديدان الطفيلية المعوية
مزيج من بذور اليقطين والبصل وحليب الصويا يجعل العلاج للديدان الطفيلية في الجهاز الهضمي ، وفقا لمسألة 25 أبريل 2008 من "الوقائع الأمريكية". نقع ثلاث ملاعق طعام من بذور اليقطين في الماء لمدة ثلاث ساعات. ثم مزج البذور المنقوعة ، ونصف البصل ونصف كوب من حليب الصويا و 1 ملعقة صغيرة من العسل. امزجيها في جهاز تحضير الطعام أو الخلاط حتى يصبح سائلاً. خذ هذه ثلاث مرات يوميا لمدة ثلاثة أيام متتالية.
علاج الاكتئاب
يمكن أن يكون سبب الاكتئاب اختلال التوازن الكيميائي. وينظم السلوك الكيميائي الذي يصنعه الجسم من التربتوفان المسمى 5-هيدروكسيتريبتوفان (5-HTP) السلوك. يمكن أن يكون لها تأثير إيجابي على النوم والقلق والمزاج والشهية والألم ، وفقا لمركز جامعة ميريلاند الطبي. بالنسبة للاكتئاب الخفيف إلى المتوسط ، يمكن أن يكون 5-HTP علاجًا فعالاً. يزيد من السيروتونين في الدماغ ، مما يؤثر على المزاج. بذور اليقطين هي مصدر غذائي للتريبتوفان ، والذي يستخدمه الجسم لصنع 5-HTP ، وفقا لمركز جامعة ماريلاند الطبي.
