منذ أن أصبح سبيرولينا مكملاً صحياً شائعاً في أواخر الستينيات من القرن العشرين ، وصفه المؤيدون بأنه غني بالمواد الغذائية الغنية بفيتامين ألف والبروتين والمواد المغذية الأخرى. في حين أن الناس في جميع أنحاء العالم ينمون ويأكلون سبيرولينا ، ومعظمهم بأمان ، هناك بعض المخاطر المحتملة.
فيتامين أ وبيتا كاروتين
إن الحصول على ما يكفي من فيتامين (أ) ضروري لنمو العظام ورؤيتها وحماية جهاز المناعة لديك. فيتامين (أ) هو المسؤول جزئيا عن زراعة بطانات صحية في عينيك وفي الجهاز الهضمي والبولية والجهاز التنفسي. هناك نوعان أساسيان: الريتينول ، الموجود في المصادر الحيوانية ، والكاروتينات ، الموجودة في النباتات ، والتي يتحول جسمك إلى الريتينول. بيتا كاروتين هو أسهل كاروتينويد لتحويل الجسم. وتبلغ تكلفة العلاج بالتنوع البيولوجي لفيتامين أ 700 ميكروغرام للنساء و 900 للرجال. عند تناول الأطعمة مع البيتا كاروتين ، فإن جسمك يحول فقط إلى فيتامين أ حسب احتياجك. لا يوجد RDA للبيتا كاروتين ، وتعتبر آمنة حتى في كميات كبيرة ، باستثناء المدخنين.
سبيرولينا
سبيرولينا هو نوع من الطحالب الخضراء المزروعة على البحيرات والمزارع في جميع أنحاء العالم. ويعود تناول الطحالب على الأقل إلى الأزتيك ، الذين جفوه إلى كعكات خضراء زرقاء. يحتوي سبيرولينا على نسبة عالية من البروتين ، وهو مصدر جيد لفيتامين أ والحديد. كما يستخدم الملحق لفقدان الوزن ، حمى القش ، PMS ، مرض السكري والعديد من الشروط الأخرى ، ومعظمها تفتقر إلى الدعم العلمي القوي. يمكن أن تؤكل المجففة أو الخام ، ولكن يحتوي على المزيد من العناصر الغذائية في شكل مجفف.
فيتامين (أ) في سبيرولينا
سبيرولينا المجففة غير عادية لأنها تحتوي على كل من فيتامين أ وبيتا كاروتين. يحتوي نصف كوب على 171 ميكروغرام من فيتامين أ و 342 ميكروغرام من بيتا كاروتين. معا هذا يضيف إلى أكثر من نصف فيتامين A RD اليوم للرجال والنساء. السبيرولينا الخام أقل مغذية بكثير ، ويحتوي على 16 ميكروجرام فقط من فيتامين أ.
الاحتياطات
إذا كنت تتناول أدوية ، استشر طبيبك قبل إضافة المكملات الغذائية. في حين أن سبيرولينا مصدر جيد لفيتامين (أ) ، فمن المستبعد للغاية أن تأكل ما يكفي لجرعة زائدة. الحد الأعلى المسموح به هو 3000 ميكروغرام ، مما يعني أنك ستضطر إلى تناول ما يقرب من 20 كوب من الطحالب المجففة ، والتي حتى أكثر عشاق سبيرولينا المتحمسين سيجدون تحديًا هائلًا. إذا قمت بذلك يوميا مع مرور الوقت ، قد تواجه جرعة زائدة من فيتامين (أ) تراكمية تؤدي إلى هشاشة العظام والعيوب الخلقية وتلف الكبد. ما هو أكثر احتمالا هو أن يكون لديك حالة لا تختلط جيدا مع سبيرولينا ، أو أن تحصل على دفعة الملوثة. إذا كان لديك بيلة الفينيل كيتون أو أي نوع من أمراض المناعة الذاتية ، لا تأخذ سبيرولينا. إذا كنت حاملاً أو على أدوية ، تأكد من التحدث مع طبيبك قبل إضافة المكملات الغذائية إلى نظامك الغذائي. فقط شراء الطحالب الخضراء المزرقة التي تم اختبارها ل mycrocystins والملوثات الأخرى. يمكن أن تؤدي الطحالب الملوثة إلى الغثيان والتقلصات وتلف الكبد وحتى الموت.
