يوجد نخاع العظم في الغالب داخل العظام الطويلة - تلك الموجودة في الساقين والذراعين. وهي تتكون من الخلايا الدهنية والأوعية الدموية والخلايا المتخصصة التي تنتج خلايا الدم الحمراء الحيوية والخلايا المناعية ومركبات تشكيل الجلطات. يعتمد نخاع العظم على الأطعمة التي تحتوي على مغذيات معينة للمساعدة في الحفاظ على وظيفتها وصحتها. إذا كنت تتعافى من مرض نخاع العظم ، قد يوصي طبيبك بالحصول على المزيد من هذه الفيتامينات والمعادن والمواد المغذية الأخرى.
البروتين يبني ويصلح الخلايا
يتم تقسيم الأطعمة الغنية بالبروتين إلى الأحماض الأمينية ، مواد البناء لكل خلية في جسمك. تحتاج إلى ما معدله 46 إلى 56 جرامًا من البروتين يوميًا للمساعدة في الحفاظ على نخاع العظم الصحي والأنسجة الأخرى. وتشمل المصادر الجيدة اللحوم والدواجن والأسماك ومنتجات الألبان والبقوليات والخضروات. وتشير الأبحاث التي نشرت في عام 2002 في "المجلة الأمريكية للتغذية" إلى أن المرضى الذين يخضعون لزرع نخاع العظم قد عززوا احتياجات البروتين والطاقة. توصي الدراسة بأن يحصل المرضى على كمية يومية من 1.4 إلى 1.5 جرام من البروتين لكل كيلوغرام من وزن الجسم للمساعدة في تجديد نخاع العظم وإصلاحه.
وظيفة الحديد ونخاع العظام
تتمثل إحدى الوظائف الرئيسية لنخاع العظم في إنتاج خلايا الدم الحمراء - الخلايا التي تحتوي على الحديد والتي تحمل الأكسجين إلى كل جزء من جسمك. يجب الحصول على الحديد من نظامك الغذائي اليومي - ما يقرب من 10 إلى 20 ملليغرام كل يوم. إذا كنت حاملاً ، فستحتاج إلى 27 ملليغرام من هذا المعدن يومياً. تلاحظ جامعة يوتا أن جسمك يمتص حوالي 10 بالمائة فقط من هذا الحديد الغذائي ، ويستخدم معظمه نخاع العظم لإنتاج خلايا الدم الحمراء. تحتوي المصادر الحيوانية مثل الكبد واللحوم ، والدواجن ، والأسماك ، والمحار على حديد الهيم ، الذي يمتصه جسمك بسهولة أكبر. الأطعمة النباتية مثل الحبوب الكاملة والخضار الورقية الخضراء والمكسرات والبذور تعطيك أقل قدرة على امتصاص الحديد غير الحديد.
حمض الفوليك لإنتاج خلايا الدم الحمراء
يلاحظ <H. هاكنس> الطب أن فيتامين (ب) حمض الفوليك ضروري أيضا لنخاع العظم لإنتاج خلايا الدم الحمراء. يمكن أن يؤدي نقص هذا المغذيات إلى فقر الدم الضخم الأرومات ، الذي ينتج فيه نخاع العظم خلايا دم حمراء كبيرة وغير طبيعية. كما أنه يؤدي إلى عدد أقل من خلايا الدم الحمراء ، مما يحرم خلايا الجسم من الأوكسجين والمواد المغذية الكافية. الكبار يحتاجون من 0.2 إلى 0.4 ملليغرام من حمض الفوليك كل يوم من الأطعمة مثل الأرز البني ، والقرنبيط ، وبراعم بروكسل ، والسبانخ ، والحمص ، والحبوب المدعمة.
فيتامين ب 6 يساعد على نمو الهيموجلوبين
يحتاج نخاع العظم أيضًا إلى فيتامين ب 6 - بيريدوكسين - لتشكيل الهيموجلوبين ، وهو مادة داخل خلايا الدم الحمراء التي ترتبط بالأكسجين. مثل باقي الفيتامينات B ، يلعب أيضًا دورًا في إنتاج الطاقة للحفاظ على كل خلية في جسمك ، بما في ذلك نخاع العظم. يجب عليك الحصول على 1.2 إلى 1.4 ملليغرام من هذا الفيتامين من نظامك الغذائي كل يوم. وتشمل المصادر الجيدة الدواجن والأسماك والبيض والحبوب الكاملة والحليب والبطاطا والحبوب المدعمة.
