منذ عام 1995 ، كان النظام الغذائي ساوث بيتش بمثابة بديل عن غيرها من النظم الغذائية منخفضة الكربوهيدرات الشعبية. يختلف هذا النظام الغذائي عن الآخرين لأنه لا يحد فقط من تناول الكربوهيدرات ، بل يشجعك أيضًا على اتخاذ خيارات صحية للبروتين والحد من تناول الدهون المشبعة. لمساعدتك في الوصول إلى أهداف فقدان الوزن ، ينقسم South Beach Diet إلى ثلاث مراحل. المرحلة 1 هي المرحلة الأكثر صرامة في البرنامج ، مع وجود خيارات غذائية محدودة للغاية. استشر طبيبك قبل البدء في أي برنامج لإنقاص الوزن.
حول المرحلة 1
وفقًا لموقع South Beach Diet على الويب ، تحتاج فقط إلى بدء رحلة إنقاص الوزن مع المرحلة الأولى إذا كنت تريد أن تخسر 10 جنيهات أو أكثر. يوضح الموقع الإلكتروني أن الهدف من هذه المرحلة هو البدء في إنقاص وزنك وإرساء نسبة السكر في الدم والمساعدة على التحكم في الرغبة الشديدة. المرحلة الأولى تستمر لمدة أسبوعين فقط.
البروتينات المرحلة 1 لقائمة البقالة الخاصة بك
التركيز في معظم وجبات الطعام الخاصة بك خلال المرحلة الأولى من حمية بيتش الجنوبي هو البروتين. وتشمل الاختيارات لحوم البقر ، ولحم الخنزير ، والدواجن ، والبيض ، والمأكولات البحرية ، وبدائل لحوم الصويا. للحد من الدهون المشبعة ، قم بتضمين لحم البقر الخفيف ولحم الخنزير مثل عين الطاووس أو الجولة العليا أو لحم البقر أو لحم الخنزير أو شرائح لحم الخنزير في قائمة البقالة الخاصة بك. ينصح بدواجن اللحم الأبيض على اللحم الداكن ، ويجب أن تكون بدون جلد. يتم تشجيع الأسماك والمحار. من المستحسن أن تتناول حصتين من الأسماك الغنية بالأوميغا 3 في الأسبوع ، لذلك تأكد من إضافة سمك السلمون أو التونة إلى قائمة البقالة الخاصة بك.
في حين تمتلئ الحمية الغذائية بالبروتين الحيواني في الغالب ، يقدم South Beach Diet خيارات نباتية ، بما في ذلك التوفو القائم على الصويا و tempeh ، وكذلك البقوليات ، مثل الفاصولياء والحمص والعدس وفاصوليا ليما.
المرحلة 1 Veggies لقائمة البقالة الخاصة بك
بالإضافة إلى البروتينات السليمة ، فإن المرحلة الأولى من حمية ساوث بيتش تشجعك على ملء طبقك بالخضار. للحفاظ على كمية الكربوهيدرات الخاصة بك منخفضة ، والخضروات لقائمة البقالة الخاصة بك خلال المرحلة الأولى من النظام الغذائي هي خيارات منخفضة السعرات الحرارية غير النشوية. وهذا يشمل الباذنجان ، والسبانخ ، والقرنبيط ، والفلفل الأحمر والأخضر ، والخرشوف ، والكوسا ، والخضار الورقية والطماطم.
Phase 1 Dairy Options for your Grocery List
بدائل الحليب وحليب النبات هي أيضا جزء من المرحلة 1. وتشمل قائمة اختيارات البقالة الحليب أو حليب الصويا ، واللبن والجبن واللبن. تعتبر منتجات الألبان مصدرًا للدهون المشبعة ، لذلك يوصي نظام South Beach Diet باختيار الحليب قليل الدسم أو غير الدسم واللبن والجبن للمساعدة في الحد من تناولك.
المرحلة 1 المكسرات والبذور لقائمة البقالة الخاصة بك
المكسرات والبذور هي مصدر للبروتين والألياف والدهون الصحية. وتشمل الأطعمة التي يجب إضافتها إلى قائمة البقالة للمرحلة الأولى من النظام الغذائي الفول السوداني واللوز والجوز وبذور الكتان وبذور القرع والكاجو. من هذه ، بذور الكتان والجوز وبذور اليقطين غنية أيضا في دهون أوميغا 3.
الدهون والزيوت والتوابل
لإضافة نكهة إلى طعامك ، يقترح South Beach Diet استخدام مجموعة من الزيوت والتوابل الصحية. تشمل الأطعمة المسموح بها الأفوكادو وزيت الزيتون وزيت الكانولا والريحان والأوريجانو والقرفة والكمون والخردل والميسو وصلصة الفلفل الحار ومستخلصات مثل الفانيليا أو اللوز.
ما لا يمكنك أكله
وفقًا لموقع South Beach Diet ، خلال المرحلة الأولى من الخطة ، تحتاج إلى التخلص من النشويات والسكريات من نظامك الغذائي. وهذا يشمل الأطعمة مثل الحلويات والخبز الأبيض والبطاطا والمعكرونة. النظام الغذائي أيضا يزيل الحبوب الكاملة والفواكه.
على الرغم من أنك تتبع فقط هذه المرحلة من النظام الغذائي لمدة أسبوعين ، فإن القضاء على مجموعات الطعام الكاملة من نظامك الغذائي يزيد من خطر نقص التغذية.
