تركيا هي عبارة عن لحم متعدد الاستخدامات يمكنك الاستمتاع به في عيد الشكر أو بقايا الطعام أو حتى لتناول وجبة الإفطار. وبصرف النظر عن المحيط بالطائر مع الجوانب التقليدية التي تراها في أواخر نوفمبر ، فإن الديوك الرومية هي أيضاً خيار جيد لتضمينها في الحساء ، الحساء ، الأوعية المقاومة للحرارة والأطباق الأخرى. يمكن أن تختلف كمية السعرات الحرارية التي يوفرها رطل من الديك الرومي باختلاف جزء الديوك الذي تختاره وكيف تتم معالجته وإعداده.
خفيف أو مظلم
يحتوي لحم الديك الرومي الخفيف ولحم الديك الرومي الغامق على كميات مختلفة من السعرات الحرارية لنفس الوزن لأن اللحم الداكن يحتوي على دهون أكثر. يحتوي اللحم الخفيف من الديك الرومي المشوي على 667 سعرة حرارية للرطل الواحد ، في حين يحتوي اللحم الداكن على 935 سعرة حرارية. سجق تركيا الطازج الخام ، الذي قد يكون خليطًا من كلا النوعين من اللحوم ، يحتوي على 700 سعر حراري لكل رطل.
