بدء اليوم مع وعاء من حبوب الإفطار هو وسيلة سريعة وسهلة لتغذية في الصباح قبل التوجه إلى المدرسة أو العمل. للأسف ، معظم حبوب الإفطار ، باستثناء عدد قليل ، تنتمي إلى فئة من الأطعمة التي يمكن أن تسهم في حب الشباب وتمنعك من الحصول على بشرة واضحة. يمكن أن يساعدك فهم العلاقة بين الأطعمة التي تتناولها وحب الشباب في السيطرة عليها.
ارتفاع نسبة السكر في الدم الأطعمة
الأطعمة التي تحتوي على مؤشر نسبة السكر في الدم عالية تسبب زيادة أسرع وأكبر في نسبة السكر في الدم ومستويات الأنسولين بعد تناول الطعام ، مقارنة مع الأطعمة ذات مؤشر نسبة السكر في الدم منخفضة. يقاس مؤشر glycemic ، أو GI ، على مقياس من 0 إلى 100. GI من 70 وما فوقها مرتفع ، 55 وأدناه منخفض ، وبين 56 و 69 معتدل. أظهرت دراسة نشرت في عدد يوليو 2007 من "المجلة الأمريكية للتغذية السريرية" أن تقليل الحمل نسبة السكر في الدم من النظام الغذائي للمشاركين ، عن طريق استبدال الأطعمة عالية نسبة السكر في الدم مع الأطعمة منخفضة الكربوهيدرات أو الأطعمة منخفضة نسبة السكر في الدم ، قلل من آفات حب الشباب بنسبة 50 في المئة في 12 أسبوعا.
حبوب الإفطار
معظم الحبوب الإفطار لديها معتدلة إلى ارتفاع GI. ليس فقط السكر المضاف الموجود في حبوب الإفطار التي تؤثر على قيمة GI ، ولكن أيضا نوع النشا في الحبوب ودرجة المعالجة. على سبيل المثال ، تحتوي رقائق الذرة والقمح المنفوخ على GI يبلغ 80. رقائق نخالة وحلقات الشوفان ، و GI من 74 ؛ أرز منتفخ ، وهو GI من 83 ؛ الحبوب ذات النكهة الشيكولاتة ، GI من 77 ؛ قمح مقشور ، وهو GI من 67 ؛ رقائق القمح ، و GI من 69 ؛ والشوفان العادي أو الفوري أو النكهة ، و GI من 63.
حبوب الإفطار والأنسولين وحب الشباب
ويتوافق المعدل المعياري للغذاء مع مؤشر الأنسولين ، أو كمية الأنسولين التي يفرزها البنكرياس استجابة للأغذية الغنية بالكربوهيدرات. بسبب تناول وجبة الإفطار المعتدلة والمعدلات العالية لمعظم حبوب الإفطار ، فإن تناول حبوب الإفطار أولاً في الصباح يمكن أن يرفع مستويات الأنسولين بسرعة. يمكن لمستويات الأنسولين الأعلى أن تزيد من مستويات الهرمونات المختلفة في جسمك ، بما في ذلك IGF-1 و IGFBP-3 ، اللذان يشتركان في التسبب في الإصابة بحب الشباب ، كما هو موضح في مقالة في "ندوات الطب والجراحة الجلدية" في عام 2005.
بدائل الإفطار قليلة نسبة السكر في الدم
لتحسين حب الشباب الخاص بك ، واستبدال الخاص بك وعاء من حبوب الإفطار مع خيار نسبة السكر في الدم أقل. تشمل حبوب الإفطار التي تحتوي على أدنى المعدلات GI عصيدة مصنوعة من الشوفان المصنوع من الفولاذ أو دقيق الشوفان القديم أو الدخن أو الكينوا. إذا كنت تفضل تناول الخبز أو الخبز المحمص ، فاختر الخبز المخمر أو الخبز المصنوع من دقيق كامل الحبوب بالكامل. بدلا من ذلك ، عجة مع الخضار والبيض المخفوق بالجبن مع النقانق ، أو بقايا إعادة تسخين من اليوم السابق جعل بدائل مثالية نسبة السكر في الدم مثالية لحبوب الإفطار المعتادة الخاصة بك.
