تتضمن خطة حمية ساوث بيتش عملية من ثلاث مراحل حيث تركز على استبدال الدهون غير الصحية بالدهون الصحية ، والكربوهيدرات "السيئة" مع الكربوهيدرات "الجيدة" وتضيف في البروتينات الخالية من الدهون. المرحلة الأولى هي الأكثر تقييدًا. خلال المرحلة الأولى ، تقيد بعض الكربوهيدرات وتهدف إلى استهلاك الخضراوات والفاصوليا والمكسرات ومنتجات الألبان قليلة الدسم والزيوت غير المشبعة مثل زيت الزيتون. ستتجنب النشويات مثل المعكرونة والخبز والمفرقعات والأطعمة السكرية.
الغوص الحق في
إذا كنت تحب الحمص ، فالأخبار الجيدة هي أنه لا يزال بإمكانك الاستمتاع بهذا الانتشار على الطراز المتوسطي أثناء المرحلة الأولى. ومع ذلك ، فهناك إرشادات لك يجب أن تكون على دراية بها. من المحتمل أنك اعتدت على استهلاك الحمص مع البسكويت أو الخبز المسطح ، ولكن هذه غير محظورة خلال المرحلة الأولى. وبدلاً من ذلك ، استمتع بحمصك مع الخضار الطازجة مثل الجزر والكرفس. بالإضافة إلى ذلك ، يتم إعداد الحمص باستخدام زيت الزيتون ، وهو أمر صحي ، ولكنه يتطلب تقسيمًا مدروسًا. يقتصر تقديم الحمص في المرحلة الأولى على اثنين أونصات.
