يسبب كبخاخات ، وهي المادة الكيميائية الأساسية الحارة في الفلفل ، جسمك للرد كما لو كان في بيئة حارة. يعمل كبخاخات على تنشيط مستقبلات كيميائية معينة داخل جسمك لإحداث استجابة تبريد انعكاسية.
حول كبخاخات
وفقا لمقال في جامعة ولاية أريزونا بعنوان "مستقبلات كبخاخات ؛ مسار الفلفل إلى الألم" ، كشافات هو جزيء موجود في الفلفل الحار الذي يسبب طعم حار. ويحتوي الجسم أيضًا على مستقبل كبخاخات يوجد على أعصاب معينة حساسة للحرارة. عند تفعيلها ، ترسل هذه الأعصاب إشارات إلى الحبل الشوكي والدماغ لإرسال إدراك للألم المرتبط بالحرارة. يستجيب الدماغ عن طريق إثارة التفاعلات الكيميائية لتسبب تبريد الجسم ، مثل استجابة العرق.
لماذا أنت عرق
لأن الكشافات ترسل إشارات لدماغك من ارتفاع درجة الحرارة ، يحاول دماغك تبريد جسمك من خلال آليات معينة. على وجه التحديد ، ما تحت المهاد هو مركز تنظيم الحرارة في الجسم ، الولايات USATODAY.com. هذه المنطقة من الدماغ ينشط ملايين الغدد العرقية في الجسم لبدء إنتاج العرق بعد ابتلاع كبخاخات. يتم تحرير العرق من الغدد ويتبخر في النهاية لتبريد الجسم. ومع ذلك ، لأن درجة الحرارة في البيئة قد تكون باردة ، قد يستغرق العرق وقتًا أطول حتى يتبخر.
لماذا يحدث التنظيف
بالإضافة إلى التعرق بعد تناول الأطعمة الغنية بالتوابل ، يمكنك أيضًا البدء في الغسل. ووفقًا لموقع USATODAY.com ، يحدث هذا بسبب أن الوطاء يرسل إشارات تمدد إلى الأوعية الدموية أسفل الجلد. يسمح توسع هذه الأوعية الدموية بالدم الدافئة لتبديد الحرارة ، مما يؤدي إلى تبريد الجسم. لذا ، فإن التنظيف هو استجابة تبريد غير ملائمة أخرى لابتلاع الكبسايسين ، والذي قد يحدث في بيئة باردة.
تحييد آثار كبخاخات
إن تحييد تأثيرات كبخاخات هو أمر مهم في التحكم في استجابة العرق. مياه الشرب قد توفر راحة مؤقتة ، ولكن لأن الكشافات غير قابلة للذوبان في الماء ، فإنها لا تسبب راحة دائمة. ومع ذلك ، وفقا ل ChipotleChiles.com ، capsaicin قابل للذوبان في الكحول والدهون. لأن تناول الكحول القوي للتخفيف من آثار الكشافات ، فإن شرب مادة دهنية ، مثل هذا الحليب ، يمكن أن يساعد في تخفيف الأعراض.
