Metionine هو أميني أساسي يحتاجه الجسم لإنتاج الكرياتين وتسهيل عملية التمثيل الغذائي والنمو الطبيعي. يحتاج جسمك ما بين 800 ملغ و 1000 ملغ في اليوم للحفاظ على الصحة الطبيعية ، كما يقول المركز الطبي في جامعة بيتسبرغ. اعتبارا من عام 2011 ، لم يكن هناك جرعة علاجية لميثيون. على الرغم من اعتبارها آمنة بشكل عام ، إلا أن دراسة نشرت في عدد 2007 من "مجلة الكيمياء الحيوية الغذائية" وجدت أن اتباع نظام غذائي مرتفع في الميثيونين أدى إلى انخفاض وزن الجسم وانخفاض البروتينات الدهنية عالية الكثافة في موضوعات اختبار القوارض.
الحمية النباتية والميثيونين
إن تناول أطعمة منخفضة في ميثيونين ، مثل الأطعمة الموجودة في نظام غذائي نباتي من البقوليات والصويا والمكسرات ، بالإضافة إلى مكملات كافية من فيتامين ب 12 ، يساعد على إطالة العمر في موضوعات اختبار القوارض ، وفقًا لدراسة نشرت في عدد 2009 من مجلة "ميديكال" الطبية. الفرضية ". الالتزام بنظام غذائي نباتي يعني تنظيم دقيق تناول الفول والصويا مع تضمين كميات وافرة من الفواكه. ومع ذلك ، من أجل تعظيم فوائد اتباع نظام غذائي منخفض المثيونين ، مطلوب أيضا ممارسة كافية. هناك حاجة إلى مزيد من الأبحاث لفهم الآثار الطويلة الأمد لنظام غذائي منخفض المثيونين على البشر.
عمر أطول
خفضت الزيادة المستمرة مدى الحياة في تناول مثيونين الغذائي من 0.86 في المائة إلى 0.17 في المائة العمر الافتراضي لموضوعات اختبار الفئران بنسبة 30 في المائة ، وفقاً لدراسة نشرت في عدد عام 1993 من "مجلة التغذية". ميثونين النظام الغذائي ضعاف النمو على الرغم من زيادة كمية الطعام. مزيد من البحوث حول آثار اتباع نظام غذائي منخفض في الميثيونين على مدى الحياة والنمو سوف توفر نظرة ثاقبة على آثاره على البشر
الاطعمة لتجنب
تجنب الأطعمة مثل البيض والجبن وسمك القد والأعشاب البحرية ، لأنها عالية في الميثيونين. يحتوي بياض البيض المجفف على 3 جرامات من الميثيونين في كل 100 غرام ، كما يشير الموقع الإلكتروني DietAndFitnessToday. محتوى الميثيونين من الجبن وسمك القد والأعشاب البحرية هو 1 غرام لكل 100 غرام. ومن المصادر الغذائية الأخرى للميثيونين الأطعمة الغنية بالبروتين مثل الدواجن واللحوم الحمراء ومنتجات الألبان ، كما يلاحظ المركز الطبي في جامعة بيتسبرغ.
عالي الكثافة Lipoprotein و Homocysteine المستويات
وجدت دراسة نشرت في عدد عام 2007 من "مجلة الكيمياء الحيوية الغذائية" أن الفئران على نظام غذائي مرتفع في ميثيونين فقد أكثر من 20 في المئة من وزن الجسم ، ولكن أيضا كان البروتينات الدهنية عالية الكثافة أقل أو HDL ، مقارنة مع الفئران على حمية منخفضة من الميثيونين. الدراسة غذت الفئران نظام غذائي منخفض حمض الفوليك وتستكمل مع ميثيونين أو حمض الفوليك في مياه الشرب لمدة سبعة أسابيع. وأظهرت النتائج أن مستويات الهوموسستئين الصيام كانت أعلى في الفئران التي غذيت بنظام غذائي منخفض الفوليك ولكنه مرتفع في الميثيونين مقارنة بالفئران التي غذت حمية عالية من الفوليت وارتفاع الميثيونين. هذا يشير إلى أن حمض الفوليك قادرًا بطريقة ما على تعويض التأثيرات التي لدى الميثيونين على مستويات الحمض الأميني. Homocysteine هو حمض أميني يرتبط بارتفاع مخاطر الإصابة بأمراض القلب مثل السكتة القلبية والسكتة الدماغية. من الضروري إجراء المزيد من الأبحاث لتحديد كيف يؤثر النظام الغذائي المنخفض المثيونين على مستويات HDL ومستوى الهوموسيستين لدى البشر.
