إن تناول الطعام الصحي أثناء محاولة إنقاص الوزن يكون أسهل عندما تستهلك الأطعمة الخالية من الدهون وتحتوي على سعرات حرارية قليلة أو معدومة. من السهل نسبيًا العثور على الأطعمة الخالية من الدهون لأن معظم الفواكه والخضروات تدخل في هذه الفئة. ومع ذلك ، فإن تحديد الأطعمة الخالية من السعرات الحرارية أكثر صعوبة لأن جميع الأطعمة تحتوي على سعرات حرارية. من المهم أن نفهم أن السعرات الحرارية تعتبر الطاقة الغذائية عند استهلاك الطعام ، وكذلك الطاقة الفيزيائية عندما ينخرط الجسم في الحركة ، مثل الجري أو المشي أو البستنة أو التنظيف. في حين أن السعرات الحرارية ضرورية للجسم ليعمل على أساس يومي ، فإن تناول الكثير من السعرات الحرارية يسبب زيادة الوزن.
مشروبات
معظم المواد الغذائية الصلبة تحتوي على السعرات الحرارية. ومع ذلك ، تحتوي مشروبات الحمية الغذائية ، مثل المشروبات الغازية أو المشروبات الرياضية الخالية من السكر ، على سعرات حرارية قليلة أو معدومة. المشروبات التي تتأهل كمشروبات غير السعرات الحرارية تشمل الماء وبعض عصائر الخضروات والفواكه. تحقق دائمًا من وضع العلامات على العبوة لفهم السعرات الحرارية الموجودة في المشروبات. شرب الكثير من الماء يوفر فوائد إضافية بما في ذلك الحد من الشهية ، وتسبيب السموم من الجسم وتسريع عملية الأيض ، أو معدل حرق الجسم للسعرات الحرارية.
توابل
التوابل التوابل تصل إلى الأطعمة التي نتناولها والتي لها أهمية خاصة عند اتباع نظام غذائي. البهارات مثل الخردل والثوم والخل البلسمي خالية من السعرات الحرارية وتضيف نكهة إلى وجبات الطعام.
الفواكه والسعرات الحرارية والسعرات الحرارية
في حين أن بعض المواد الغذائية يمكن أن تكون خالية من الدهون ، تحتوي جميع الأطعمة على السعرات الحرارية. ومع ذلك ، هناك بعض الفواكه والخضروات التي تعتبر الأطعمة ذات السعرات الحرارية السلبية ، أو الأطعمة التي يعتقد أنها تجعل الجسم يحرق سعرات حرارية أكثر مما تحتويه المواد الغذائية. الفواكه والخضار بالسعرات الحرارية - مثل التفاح والكرفس والخيار والثوم والجريب فروت والخس والمانغو - خيارات كبيرة. هذه الأطعمة تدفع الجسم إلى العمل بجد لكسرها خلال عملية الهضم. وتشمل الأطعمة الأخرى المدرجة في القائمة البروكلي ، والملفوف ، والبنجر ، والهليون ، والقرنبيط ، والليمون ، والسبانخ ، والفراولة ، والبصل والكوسة ، على سبيل المثال لا الحصر.
حرق الدهون والخضروات والمشروبات
الأطعمة التي تسرع عملية التمثيل الغذائي الخاص بك ، المعدل الذي يحرق الجسم من السعرات الحرارية ، يتم تعريفها على أنها الأطعمة التي تحرق الدهون ، وفقا ل "نيويورك ديلي نيوز". كلما ارتفع معدل الأيض ، كلما كانت لديك قدرة أفضل على الحفاظ على وزنك المثالي أو لإنقاص الوزن. وتشمل الأطعمة التي تحتوي على حرق الدهون الحليب ، والجبناب ، والفلفل الحار ، والشاي الأخضر ، والقهوة والبروتينات الخالية من الدهون ، مثل الدجاج والسلمون. ولأن هذه الأطعمة تحتوي على معادن معينة ، مثل الكالسيوم ، أو المواد الكيميائية ، مثل الكافيين والكابتشايين ، فإن تناولها يؤدي إلى ضرب القلب بشكل أسرع وزيادة درجة حرارة الجسم. كلاهما يؤثر على عملية التمثيل الغذائي عن طريق تحفيز الجسم على حرق السعرات الحرارية بمعدل أسرع.
الأغذية غير الغذائية الطبيعية والمواد الغذائية غير الغذائية المصنعة
هناك العديد من الخيارات الغذائية الخالية من الدهون لأخصائيي الحميات ، بما في ذلك الفواكه والخضروات والبقوليات والحبوب ، وفقا لجامعة ايوا للرعاية الصحية. بالإضافة إلى ذلك ، ينتج العديد من مصنعي الأغذية الآن بدائل خالية من الدهون ، مثل الآيس كريم والجبن والكعك والرقائق والحساء. تدرج تسمية العبوة محتوى الدهون من الأطعمة على أساس أجزاء محددة. ومع ذلك ، ضع في اعتبارك أن معظم الأطعمة الخالية من الدهون تحتوي على سعرات حرارية ، ونتائج زيادة الوزن عند استهلاك المزيد من السعرات الحرارية من حرقها.
