تلوين الطعام الأحمر هو الصبغة الأكثر استخدامًا في الولايات المتحدة ، وفقًا لمركز العلوم في المصلحة العامة. تمت الموافقة عليها من قبل إدارة الغذاء والدواء للاستخدام في الحلوى والحبوب والمخبوزات ومسحوق الجيلاتين والأدوية ومستحضرات التجميل. مشتقة صناعيا من النفط ، وتعرف أيضا باسم المضافات FD & C الأحمر رقم 40 ، الأحمر والأوراي 40. على الرغم من أن معظم صبغك يفرز من جسمك ، الأحمر 40 لديه احتمال الآثار الجانبية الخطيرة ، ويذكر أن CSPI.
ضوء أحمر
قد يتسبب الأحمر 40 في ظهور أعراض فرط الحساسية لدى بعض الأشخاص ، بما في ذلك التورم حول الفم ، وقد يتسبب أيضًا في ظهور خلايا النحل. قد يحتوي الملون على ملوثات قد تسهم في الإصابة بالسرطان في البشر ويمكن أن تؤدي إلى فرط النشاط عند الأطفال. في حفنة من الدراسات ، تضرر 40 الأحمر الحمض النووي للفئران ، وفقا ل CSPI.
الذهاب الطبيعية
تحتوي العديد من المنتجات الغذائية على خليط من الأصباغ التي تشمل Red 40 ، والأثر المشترك غير معروف. الحد من تناولك لـ Red 40 وأصباغ الطعام الأخرى. اختر المنتجات التي تحتوي على الفلفل الأحمر وعصير البنجر والكاروتين والملفوف الأحمر والكركم للتلوين بدلاً من الصبغات الاصطناعية.
