Orbit هي ماركة من العلكة الخالية من السكر التي تصنعها شركة Wrigley. وعلى عكس اللثة الأخرى ، يتم تعبئتها في صناديق من الورق المقوى يتم إدخالها مع 14 قطعة من العلكة الملفوفة بشكل فردي لكل عبوة. اسم "Orbit" مشتق من اسم كحول السكر (السوربيتول) الذي يحلي اللثة. هناك بعض فوائد صحة الفم لمضغ العلكة الخالية من السكر.
حقائق غذائية
تقدم العلكة الخالية من السكر في العلكة مجموعة متنوعة من النكهات. اللثة خالية من السعرات الحرارية (جميع المنتجات الغذائية التي توفر أقل من 5 سعرات حرارية لكل وجبة تعتبر خالية من السعرات الحرارية) ولا تحتوي على البروتين والدهون ولا تحتوي إلا على 1 غرام من الكربوهيدرات. يأتي الكربوهيدرات من السوربيتول ، وهو الكحول السكّر الرئيسي المستخدم لتحلية هذه اللثة. تقدم كحوليات السكر سعرات حرارية أقل لكل غرام من الكربوهيدرات ، مثل السكر. يحتوي اللثة على أقل من 2 في المائة من المكونات الأخرى مثل كحول السكر المانيتول والكيليتول وكذلك المحليات غير الغذائية مثل الأسبارتام والأسيسولفام.
سكر كحول
السوربيتول هو بديل السكر ، ويسمى أيضا كحول السكر أو البوليول. وتستخدم بدائل السكر في مجموعة واسعة من المنتجات الغذائية إلى جانب مضغ العلكة ، بما في ذلك الشوكولاته والحلويات والحلويات المجمدة والسلع المخبوزة وسلطات السلطة والمشروبات. فهي مفيدة لتوفير حلاوة مع عدد أقل من السعرات الحرارية. يضيفون كميات كبيرة وملمس إلى الأطعمة ، ويحتفظون بالرطوبة ويعززوا مظهر النكهة. السوربيتول ، على وجه التحديد ، يوفر 2.6 سعرة حرارية لكل غرام و 60 في المئة من السكر الحلو. إنه يقدم نكهة رائعة وممتعة. من المهم ملاحظة أن السوربيتول قد يكون له تأثير ملين عندما يستهلك 50 جم أو أكثر. قد يكون لزيت المانيتول تأثير ملين إذا تم استهلاك 20 جم أو أكثر فقط. لا تشجع كحوليات السكر تسوس الأسنان. السوربيتول معترف به عمومًا على أنه آمن (GRAS) من قبل FDA.
فوائد صحة الفم
واحدة من أعظم فوائد مضغ العلكة الخالية من السكر هو تعزيز اللعاب في الفم ، والذي بدوره يساعد على إزالة البكتيريا التي تؤدي إلى تطور تسوس الأسنان (تجاويف). في عام 2008 ، قامت دراسة بحثية نُشرت في مجلة الجمعية الأمريكية لطب الأسنان بالتحقيق في دور اللعاب المحفّز على إزالة جزيئات الطعام من الفم ، وتحييد اللويحة السنية والحد من حدوث تجاويف الأسنان. كان الاستنتاج من هذه الدراسة أن تحفيز تدفق اللعاب من خلال مضغ العلكة الخالية من السكر بعد وجبات الطعام يقلل من حدوث تجاويف الأسنان. وتم منح صمغ خالي من السكر الخالي من السكر موافقة جمعية طب الأسنان الأمريكية في أواخر عام 2007 على أساس قدرتها على تحسين صحة الفم.
