فلفل كايين يتكون من رقائق الفلفل الأحمر المطحون ، ولا علاقة لها بالفلفل الأسود. التوابل الحارة تحتوي على العنصر الرئيسي كبخاخات الذي يسلم الحرارة في فلفل حريف. نشأت التوابل في أمريكا الجنوبية والوسطى منذ آلاف السنين. اليوم ، يوفر التوابل مجموعة متنوعة من الفوائد الغذائية والصحية. تعلم كيفية استخدام الفلفل الحار عند الطهي وفي وقت الطعام.
الخطوة 1
حافظ على شاكر من فلفل حريف على مائدة العشاء. رش cayenne على المأكولات البحرية مثل المحار والكركند والروبيان والأسماك. إضافة اندفاعة من كاين إلى الحساء الساخن واليخني. استبدل الملح بالكايين بنكهة طعامك للحصول على بديل منخفض الصوديوم.
الخطوة 2
ضع رشة من الكايين في الشوكولاتة الساخنة للحصول على نكهة حارة. عادة ما تتمتع الشوكولاته الساخنة مع الفلفل الأحمر في بلدان أمريكا اللاتينية. يُضاف مقدار قليل من القرفة أو يُحرك الشوكولاتة الساخنة بعصا قرفة لتكمل فلفل الكايين.
الخطوه 3
يُضاف فلفل الكايين إلى أطباق البيض مثل صلصات الإفطار والأومليت وحتى سلطة البيض. يمكن رش فلفل كايين على الطماطم والخضروات الطازجة الأخرى عند صنع السلطة.
الخطوة 4
تشمل المكونات في مرق اللحوم الخاص بك ، وخاصة بالنسبة لأطباق الدواجن والأسماك. التوابل حمص ، guacamole والانخفاضات الأخرى مع كاين.
الخطوة 5
زيادة كمية الفلفل الحار في وصفاتك تدريجيا. يجب أن تعتاد لوحك على التوابل ، وهذا لا يحدث طوال الليل. ببطء زيادة كمية الفلفل حريف في النظام الغذائي الخاص بك لتعتاد على النكهة حار وحار.
الخطوة 6
تخزين العنصر في مكان مظلم وبارد. التوابل تفقد طعمها بسرعة. فقط قم بتخزين كميات صغيرة يمكنك استخدامها.
نصائح
- الفلفل الحريف لديه مجموعة متنوعة من الفوائد الغذائية. التوابل يقلل تخثر الدم. الثقافات التي يستهلك فيها الفلفل الحار بشدة مرض القلب يحدث أقل من ذلك بكثير. تم العثور على الفيتامينات A و C و B6 بكميات كبيرة في التوابل.
تحذيرات
- وفقا لمركز جامعة ميريلاند الطبي ، يمكن للمرأة الحامل إدراج التوابل في الأطعمة الخاصة بهم ، ولكن لا ينبغي أن تأخذ مكملات الفلفل حريف. ومع ذلك ، إذا كنت تمرض ، لا ينصح بالفلفل الحار لأنها سوف تمر من خلال حليب الثدي. فلفل كايين حار جداً للأطفال الرضع.
