بصفتها عضوًا في شركة ConAgra Foods ، قامت شركة David Seeds بتجفيف وبيع بذور عباد الشمس منذ عام 1926. تنتج الشركة العديد من النكهات من البذور بما في ذلك جبن الناتشو والشواء و jalapeno والمزرعة ومخلل الشبت والليمون الحار. بالإضافة إلى ذلك ، يقوم ديفيد بإنتاج نسخة قليلة الصوديوم من البذور لمساعدة ذوي الاحتياجات الغذائية الخاصة. عندما تؤكل باعتدال ، يمكن أن تكون بذور عباد الشمس دافيد مصدرًا جيدًا للدهون الصحية والألياف والبروتين.
سعرات حراريه
يوفر كوب من بذور عباد الشمس من 1/4-cup ، دون القذائف ، 190 سعرة حرارية. هناك أيضا 190 سعرة حرارية في 3/4 من كوب من البذور مع القذائف. تحتوي جميع أصناف بذور عباد الشمس من 170 إلى 190 سعرة حرارية لكل 1/4 كوب. هذا يشكل ما يقرب من 10 في المئة من 2000 سعرات حرارية.
سمين
بذور عباد الشمس ديفيد تحتوي على 15 غرام من الدهون لكل وجبة. اثنا عشر من 15 جم تأتي من الدهون المتعددة غير المشبعة والدهون الاحادية ، في حين أن 1.5 غرام تأتي من الدهون المشبعة. بذور عباد الشمس ديفيد هي الكولسترول وخالية من الدهون. توصي جمعية القلب الأمريكية بأن معظم كمية الدهون اليومية تأتي من الدهون المتعددة غير المشبعة والدهون الأحادية. من المستحسن أن الدهون المتعددة غير المشبعة والدهون الاحادية محل الدهون المشبعة في النظام الغذائي للمساعدة في الحد من مستويات الكولسترول وتقليل مخاطر الإصابة بأمراض القلب.
الكربوهيدرات
بذور عباد الشمس ديفيد هي غذاء منخفض الكربوهيدرات. وجبة من بذور عباد الشمس ديفيد يوفر 5 غرام من الكربوهيدرات. تأتي معظم الكربوهيدرات في بذور عباد الشمس من الألياف. تحتوي عبوة بذور عباد الشمس من 1/4-cup على 4 جرام من الألياف ، والتي تشكل 16٪ من كمية الألياف الموصى بها يوميًا. توصي جمعية القلب الأمريكية باستهلاك 25 غ من الألياف يوميًا للمساعدة في تقليل مستويات الكوليسترول وتعزيز صحة القلب.
بروتين
وجبة من بذور عباد الشمس ديفيد يوفر 9 غرام من البروتين. هناك حاجة إلى البروتين في كل خلية في أجسامنا. يساعد على إصلاح الخلايا القديمة وإنشاء خلايا جديدة. تنص معاهد الصحة الوطنية على أن تناول غذاء متوازن غذائيا يوفر عموما بروتينًا كافيًا لتلبية الاحتياجات الغذائية اليومية وأن مكملات البروتين نادرا ما يحتاجها الأشخاص الأصحاء. نظرًا لأن احتياجات البروتين تختلف بناءً على العمر والجنس ومستوى النشاط ، ناقش تناول البروتينات مع طبيبك للتأكد من تلبية احتياجاتك اليومية.
الفيتامينات و المعادن
بذور عباد الشمس ديفيد هي مصدر جيد من فيتامين (ه) ، وحامض الفوليك ، والمغنيسيوم ، والحديد ، النياسين ، الفوسفور والزنك والكالسيوم. تلبي خدمة ما يقرب من 40 في المئة من احتياجاتك اليومية من فيتامين E. فيتامين (ه) هو أحد مضادات الأكسدة التي يمكن أن تساعد في حماية أنسجة الجسم من الجذور الحرة المسببة للسرطان. توصي المعاهد الوطنية للصحة بأن يستهلك الأفراد الذين تزيد أعمارهم عن 14 عامًا 15 مجم من فيتامين (هـ) كل يوم.
