سواء كنت تشرب حليب اللوز لأنك لا تتحمّل اللاكتوز أو لأنك تفضل الطعم ، فهو مصدر ممتاز للمغذيات بما في ذلك البروتين والكالسيوم والحديد وفيتامين E والدهون غير المشبعة أحادية القلب والدهون المتعددة غير المشبعة. إذا كنت تفضل حليب اللوز من نقطة الصفر ، فقم بإحضار دفعة باستخدام المكسرات النيئة والماء والخلاط. على الرغم من أن حليب اللوز يحتوي على نسبة عالية من الدهون ، إلا أنه مشروب منخفض السعرات الحرارية نسبياً.
صنع حليب اللوز
من السهل جدا صنع حليب اللوز. نقع اللوز الخام في الماء بين عشية وضحاها ، ثم استنزافها وشطفها في الصباح. أزيزهم مع كوبين من الماء في الخلاط حتى يصبح السائل ناعمًا ورقيقًا. قد ترغب أو لا ترغب في توتر اللب بقطعة من الجبن. ثمانية أوقية من حليب اللوز تحتوي على حوالي 70 سعرة حرارية ، مع 22.5 سعرة حرارية من الدهون.
إضافات الحلو
اللوز حلو بشكل طبيعي ومن الأفضل شرب الحليب العادي. إذا قررت إضافة التحلية ، فسيزيد عدد السعرات الحرارية. ملعقة صغيرة من العسل أو السكر لديها أكثر من 10 سعرات حرارية ، على سبيل المثال. إذا كنت تريد نكهة دون عدد السعرات الحرارية ، حاول إضافة قطرة من خلاصة الفانيليا.
