يحتوي جسمك على آلاف المركبات الكيميائية المتميزة ، مثل المعادن والفيتامينات والبروتينات والهرمونات ، التي تعمل معًا للحفاظ على صحتك. يمكن أن يكون لفيتامين سي ، وهو معدن أساسي ، تأثير على عدد من المركبات في نظامك. يؤثر وجود فيتامين سي على مستويات الهيستامين في جسمك ، ويمكن لهذا التفاعل أن يؤثر على صحتك.
وظيفة الهيستامين
الهستامين في جسمك يساعد على تحفيز الالتهاب. يمكن أن يحدث التعرض للهيستامين بسبب عوامل خارجية: على سبيل المثال ، يمكن لمس بعض الأنسجة النباتية إطلاق الهيستامين في جلدك. في معظم الأحيان ، يأتي الهيستامين في جسمك من الخلايا البدينة ، وهي نوع من خلايا الدم البيضاء. تطلق الخلايا البدينة الهيستامين لتحفيز الالتهاب ، وزيادة تدفق الدم إلى موقع الإصابة أو المنطقة المحيطة بالمثيرات المسببة للحساسية ، بحيث يمكن لجهاز المناعة أن يكتسح الجسيم المسيء. يبرهن إفراز الهستامين على أهمية الوقاية من المرض ، كما يؤدي إلى استجابة مناعية مهمة للتئام الجروح.
فيتامين ج وهستامين
فيتامين (ج) له تأثير على الهيستامين في النظام الخاص بك ، ومستويات فيتامين (ج) في الجسم أيضا تنظيم مستوى إفراز الهيستامين الخاص بك. يحافظ استهلاك فيتامين C الكافي على مستويات منخفضة نسبيا من الهيستامين في نظامك ، في حين أن نقص فيتامين C يمكن أن يرفع مستويات الهيستامين في جسمك ، وفقًا لدراسة نشرت في "مجلة الكلية الأمريكية للتغذية" في عام 1996. مستويات الهيستامين غير الطبيعية نتيجة لنقص فيتامين (ج) يمكن أن يكون لها تأثير على صحتك العامة.
تأثير على أمراض القلب
يمكن للتفاعل بين الهيستامين وفيتامين ج أن يؤثر على نظام القلب والأوعية الدموية الخاص بك ، من خلال التأثير على توسع الأوعية الدموية ، وفقًا لجامعة جراند فالي ستيت. وجد مشروع بحث جامعي أجرته الجامعة أن الهيستامين وفيتامين ج يمكن أن يمنعان من قدرة الأوعية الدموية على التمدد ، مما يشير إلى أن هذه المركبات يمكن أن تزيد من ضغط دمك. بما أن ارتفاع ضغط الدم مرتبط بزيادة خطر الإصابة بأمراض القلب ، فإن المستويات غير الطبيعية من الفيتامين C أو الهيستامين قد تؤثر سلبًا على صحة نظام القلب والأوعية الدموية الخاص بك مع مرور الوقت.
تأثير على الجهاز التنفسي
قد يكون لفيتامين C وهستامين تأثير على التهاب الأنف التحسسي - التهاب في الجهاز التنفسي بعد التعرض لمسببات الحساسية المحمولة جواً. يلعب الهيستامين دوراً مهماً في تفاعل الحساسية هذا ، لأن إطلاق الهيستامين من خلاياه يحفز الاستجابة المناعية التي تسبب الأعراض الملحوظة للحساسية البيئية. يشير المركز الطبي لجامعة ماريلاند إلى أن فيتامين (ج) قد يساعد على تقليل وظيفة الهيستامين للمساعدة في علاج الحساسية ، على الرغم من أن المركز يلاحظ أن الدراسات التي تقيم فائدة فيتامين سي في علاج الحساسية قد أسفرت عن نتائج مختلطة.
