من المرجح أن يساعد الموز ، الذي يتم تناوله باعتدال ، أكثر من الإضرار بمستويات الكوليسترول لديك. أنها توفر مصدرا جيدا من الألياف الغذائية ، والتي يمكن أن تساعد في خفض البروتين الدهني منخفض الكثافة - LDL أو الكوليسترول "السيئ". يمكن للبوتاسيوم في الموز أن يساعد أيضًا على خفض ضغط الدم ، مما قد يؤدي بدوره إلى خفض نسبة الكولسترول في الدم.
الموز التغذية
يحتوي الموز المتوسط - 7 بوصة إلى 7 7/8 بوصة طويلة - على 105 سعر حراري ، ويوفر 1.3 جرام من البروتين ، و 27 غرام من الكربوهيدرات ، وعمليا لا يوجد دهون مع 0.4 غرام فقط. وتشمل الكربوهيدرات في الموز 14.4 غرام من السكر الطبيعي ، 3.1 غرام من الألياف و 6.35 غرام من النشا. يمنح الموز مصدرا جيدا للبوتاسيوم - 422 ملغ لكل موز متوسط - كما يقدم بعض الفيتامينات ب وفيتامين ج وفيتامين أ.
الأساسية
يقارن الألياف في الموز بشكل إيجابي مع الألياف في الفراولة والبرتقال والبطاطا المخبوزة مع الجلد المرفقة والأرز البني وفستق الحلبي. الألياف ، والألياف القابلة للذوبان بشكل خاص ، يساعد على إبطاء امتصاص الكوليسترول والسكر في مجرى الدم ، والحد من الكولسترول LDL ومستويات السكر في الدم. إن إضافة الألياف إلى حميتك الغذائية قد يساعدك أيضًا على إنقاص الوزن ، مما يساعدك على خفض الكولسترول وضغط الدم بشكل طبيعي. تملأ الألياف بشكل أسرع وتحافظ على شعورك أطول من الأطعمة التي تحتوي على ألياف قليلة أو معدومة. يجب أن تشمل النساء 25 غ من الألياف في غذائهن اليومي والرجال حوالي 38 غ. على الرغم من أن الموز يوفر مصدراً جيداً للألياف الغذائية ، إلا أن المصادر الأفضل تشمل التوت ، والفاصوليا السوداء ، ومعكرونة القمح الكامل والبازلاء.
بوتاسيوم
يمكن أن يساعد إضافة البوتاسيوم إلى نظامك الغذائي في خفض ضغط الدم. فهو يساعد على تعويض آثار الصوديوم ، مما يرفع ضغط الدم. ترتبط ضغط الدم والكوليسترول - ارتفاع مستويات واحد قد يعزز مستويات أخرى ، وارتفاع ضغط الدم يعزز ترسبات الكولسترول في الأوعية الدموية ، مما يسهم في أمراض القلب والأوعية الدموية. 422 ملغ من البوتاسيوم في الموز المتوسط يمكن أن يساعدك على تلبية 4،700 ملغ من البوتاسيوم الموصى بها في نظامك الغذائي اليومي. وتشمل المصادر الجيدة الأخرى البطاطا البيضاء أو الحلوة مع جلود المرفقة ، الزبادي ، السبانخ ، عصير البرتقال وفول الصويا.
الفركتوز و الشحوم الثلاثية
الكثير من السكر في نظامك الغذائي قد يزيد من الدهون الثلاثية ، وهو نوع من الدهون المدرجة في ملف الكوليسترول في الدم. توصي جمعية القلب الأمريكية أو AHA بتقييد السعرات الحرارية من السكر المضاف من مصادر مثل الصودا العادية والبسكويت والحلوى إلى حوالي 100 إلى 200 في اليوم ، على أساس نظام غذائي يحتوي على 2000 سعرة حرارية في اليوم. كما توصيك AHA بتقييد استهلاك الفركتوز بين 50 جم إلى 100 جم. يحتوي الموز على الفركتوز ، ولكنك ستحتاج إلى تناول أكثر من ثمانية في اليوم لتصل إلى 50 جم من الفركتوز. الفواكه أكثر احتمالا لرفع مستوى الدهون الثلاثية الخاصة بك وتشمل الزبيب والأناناس.
