إذا كنت تعاني من انخفاض وظائف الكلى أو مرض الكلى المزمن ، فقد يكون الطبيب قد أصدر تعليمات لك بتناول الأطعمة المنخفضة في البوتاسيوم فقط. تنظم الكليتان مستويات البوتاسيوم لديك وقد يؤدي المستوى المرتفع جدًا إلى حدوث مخالفات خطيرة في نبضات القلب. يحتاج الأشخاص الذين يعانون من مشاكل في الكلى إلى الاحتفاظ بالبوتاسيوم في طعامهم إلى الحد الأدنى لأن الكلى لا تعمل بشكل جيد لتنظيم البوتاسيوم. إذا كنت تعاني أيضًا من ارتفاع نسبة الكوليسترول أو أمراض القلب والأوعية الدموية ، فقد يكون الطبيب قد وضعك على نظام غذائي قليل الدسم لتقليل احتمالات مشاكل القلب لديك. كما يمكن أن تساعدك الوجبات الغذائية منخفضة الدهون في إنقاص الوزن ، مما قد يقلل من خطر الإصابة بالسكري أو تتحكم بشكل أفضل في المرض إذا كان لديك بالفعل. عندما تبحث عن أفكار خفيفة قليلة الدهون ومنخفضة البوتاسيوم ، لديك العديد من الخيارات ، بما في ذلك الفواكه الصحية والخضروات ومنتجات الحبوب الكاملة.
فاكهة
الفاكهة يجعل وجبة خفيفة صحية منخفضة الدهون ، من السعرات الحرارية. كثير من الفواكه ، ولكن ليس كلها ، تحتوي على القليل من البوتاسيوم. على سبيل المثال ، يمكنك تناول وجبة خفيفة من العنب ، التفاح ، التوت ، التوت البري ، الكمثرى ، الكرز والبطيخ - تحتوي جميعها على القليل من البوتاسيوم وبدون الدهون. ولكن الابتعاد عن الفواكه الحمضية ، والشمام والموز. فهي قليلة الدسم ، ولكنها تحتوي على الكثير من البوتاسيوم لشخص ما على نظام غذائي مقيد.
خضروات
ضع في اعتبارك العصي الجزرة أو الفجل الطازج للوجبات الخفيفة قليلة الدسم والبوتاسيوم. كلاهما يسهل حمله ويلائم بشكل جيد في نظامك الغذائي. تعمل شرائح الخيار أيضًا بشكل جيد كوجبة خفيفة قليلة الدسم والبوتاسيوم. إذا كنت تستمتع بنوع من الغمس مع الخضار النيئة الطازجة ، فاختر انخفاضًا قليلًا في الدهون ، ولكن ليس من النوع الذي يعتمد على الطماطم ، مثل السالسا. الطماطم تحتوي على الكثير من البوتاسيوم.
حبوب
تحتوي معظم الحبوب على القليل من البوتاسيوم أو الدهون. للحصول على وجبة خفيفة سريعة ، يمكنك تناول قطعة من الحبوب الجافة معك. يمكن أن يجعل وجبة خفيفة لذيذة ولا تحتاج إلى أن تكون مبردة. تجنب الجرانولا ، التي تحتوي على الكثير من الدهون ، والحبوب عالية في الألياف القائمة على النخالة ، لأن نخالة القمح وأنواع أخرى من النخالة تحتوي على البوتاسيوم الكبير. ابحث عن خيارات أقل من الألياف والدهون. تحتاج أيضا إلى تجنب الحبوب مع الموز المجفف المضافة. بدلا من ذلك ، حاول التوت البري المجفف ، والتي هي منخفضة في البوتاسيوم.
رقائق / المفرقعات
بعض المفرقعات ورقائق البطاطس تقدم أيضا وجبات خفيفة لائقة على نظام غذائي منخفض البوتاسيوم قليل الدسم ، ولكنك تحتاج إلى التسوق بعناية. ابحث عن البسكويت والرقائق التي تحتوي بشكل رئيسي على القمح أو الذرة أو الأرز ، وكلها تحتوي على القليل من البوتاسيوم. تخطي رقائق البطاطس ، لأن البطاطس تحتوي على نسبة عالية من البوتاسيوم. بالإضافة إلى ذلك ، تحتوي العديد من منتجات التكسير والرقائق على مستويات عالية من الدهون. ابحث عن المنتجات التي تحمل علامة "منخفضة الدهون" أو "خالية من الدهون".
