حصى الكلى هي رواسب صلبة يمكن أن تتكون من أكسالات الكالسيوم ، فوسفات الكالسيوم ، حمض اليوريك أو بلورات ستروفايت ، وفقا لمركز لانغون الطبي. يمكن أن تتراوح من غير مؤذ إلى مؤلم إلى الفشل الكلوي في نهاية المطاف. يمكن لنظام غذائي صحي أن يقلل من مخاطر تطوير المزيد من الحجارة ، ويمكن أن يكون الفشار جزءًا من نظام غذائي لكليتين سليمتين.
محتوى الأكسالات
يمكنك تقليل خطر تكوين حصوات الكلى أكسالات الكالسيوم من خلال تناول ما لا يزيد عن 40 إلى 50 ملغ من أوكسالات يوميا ، وفقا لجامعة بيتسبرغ. يمكن أن يكون الفشار جزءًا من نظام غذائي منخفض الأكسالات لأن كل كوب يوفر 4 ملغ فقط ، وفقًا لكلية هارفارد للصحة العامة. الأطعمة الخفيفة الأخرى ذات الأكسالات المنخفضة تشمل الكاسترد ، البودنغ ، البسكويت ، في حين أن بعض الأطعمة عالية الأكسالات لتجنب تجنب رقائق البطاطس ومعظم أنواع المكسرات.
التحكم في الوزن
قد يكون الفشار مفيدًا لأنه يحتوي على 110 سعرات حرارية فقط لكل أونصة ، ويمكن أن يساعدك في التحكم في وزنك. تزيد السمنة من خطر الإصابة بحصوات الكلى ، وفقًا لمايو كلينيك. الأفراد الذين يتناولون المزيد من الحبوب الكاملة ، مثل خبز القمح الكامل ودقيق الشوفان والفشار ، يميلون إلى أن يكون وزنهم أقل من أولئك الذين يختارون الحبوب المكررة ، مثل الخبز الأبيض ، وفقًا لإرشادات النظام الغذائي لعام 2010 من وزارة الصحة الأمريكية. خدمات بشرية. التوصية هي الحصول على نصف الحبوب على الأقل من مصادر الحبوب الكاملة.
الألياف الغذائية
يمكن أن يقلل النظام الغذائي عالي الألياف من خطر الإصابة بحصوات الكلى ، ويعد الفشار مصدرًا جيدًا. أوقية من الفشار المنبعث من الهواء تحتوي على 4.1 غ من الألياف ، أو 16 في المائة من القيمة اليومية. الألياف الغذائية هي المغذيات النباتية التي تأتي من أجزاء من الأطعمة النباتية التي لا يستطيع الجسم هضمها. يحصل الأمريكي العادي على أقل من نصف الكميات الموصى بها ، وفقًا لإرشادات النظام الغذائي لعام 2010. وتشمل المصادر الجيدة الأخرى العديد من الحبوب الكاملة الأخرى والفواكه والخضراوات والفول والعدس والمكسرات.
الصوديوم والمغنيسيوم
توصي MayoClinic.com بالحد من تناول الصوديوم الخاص بك من أجل تقليل خطر الإصابة بحصوات الكلى. مع 2 ملغ من الصوديوم للأونصة ، فإن الفشار ذو الهواء البارد هو بديل منخفض الصوديوم لالفشار المملح أو غيرها من الوجبات الخفيفة المقرمشة ، مثل البسكويت المملح أو الجبن أو اللحم البقري. يحتوي الفشار المنبثق بالهواء على 41 مغ من المغنيسيوم ، أو 10 في المائة من القيمة اليومية. المغنيسيوم ، الذي هو أيضا في الحبوب الكاملة والمكسرات ، هو مادة مغذية مهمة لمنع حصوات الكلى ، وفقا لمركز Langone الطبي.
