يشمل الجهاز الهضمي ما يلي: الفم ، الحلق ، المريء ، المعدة ، الأمعاء الدقيقة والكبيرة ، الكبد ، البنكرياس ، المرارة ، والشرج. كل هذه الأجهزة تحتاج إلى المغذيات المناسبة لتعمل بشكل صحيح. يمكن للأطعمة الصحية القليلة جدا والكثير من الأطعمة غير الصحية أن تتداخل مع العمليات الطبيعية للجهاز الهضمي.
الأجهزة بحاجة إلى المغذيات الكافية
تنظم الخلايا وتكوّن الأنسجة ، التي تنظم وتكوِّن الأعضاء. جميع الخلايا تحتاج إلى مغذيات كافية للقيام بالعمل. بدون المغذيات المناسبة ، يمكن أن تموت الخلايا أو تفشل في العمل بشكل صحيح. يحتاج جسمك أيضًا إلى مضادات أكسدة - مواد شائعة في الفواكه والخضروات - لتحييد الجذور الحرة ، أو الجزيئات شديدة التفاعل ، التي يمكن أن تضر بخلاياك. عندما تهاجم الجذور الحرة الخلايا وتضعفها ، فإنها تفقد قدرتها على إنتاج إنزيمات فعالة - وهي بروتينات متخصصة مطلوبة في كل جانب من جوانب النشاط البيولوجي ، بما في ذلك عمليات الهضم والتمثيل الغذائي.
الإمساك
الألياف توفر الوقت وعدم الراحة. بدون الألياف الغذائية الكافية ، تزيد من خطر الإمساك. قد تعاني من الإجهاد ، وعدم وجود حركة الأمعاء وصعوبة في القضاء على البراز الصلبة والجافة. قد تشعر أيضًا بالانتفاخ. الألياف يساعد على تحريك البراز على طول الجهاز الهضمي. بدونها ، قد يتحرك البراز ببطء ، مما يسمح للأمعاء الغليظة بالإفراط في امتصاص محتوى الماء ، تاركًا البراز جافًا وصعبًا. على الرغم من أن الإمساك مؤقت ، فإن الحصول على ما يكفي من الألياف في نظامك الغذائي ، وشرب الكثير من السوائل والتمارين الرياضية يمكن أن يساعدك على تقليل تجربة الإمساك.
مرض رتجي
الإمساك يزيد من خطر مرض رتجي. الرتوج هي جيوب بارزة تشكلت من القولون. تتكون هذه الأكياس لأن عضلات القولون تجد صعوبة في تمرير البراز على طول المسالك ويجب أن تستخدم المزيد من القوة. الأشخاص الذين يتناولون غذاء عالي الألياف لديهم خطر انخفاض في نمو الرتوج مقارنة بالأشخاص الذين يتناولون كميات أقل من الألياف في وجباتهم الغذائية. يمكن أن ينتقل الرتوج ، مما يؤدي إلى التهاب الرتج ، أو التهاب الرتج. تشمل أعراض التهاب الرتج المستمر ألماً في الجانب الأيسر السفلي من البطن ، والإمساك والإسهال ، والبراز الدموي ، والغثيان ، والحمى والقيء. يمكن أن يصبح التهاب الرتج خطيًا ، مما يتطلب دخول المستشفى.
حصى في المرارة
إن تناول الكثير من الأطعمة الغنية بالدهون والكوليسترول ، وعدم تناول وجبات غنية بالألياف ، يمكن أن يزيد من خطر حصوات المرارة. حصى المرارة هي مواد صلبة صغيرة تتشكل في المرارة ، العضو الذي يجلس تحت الكبد في بطنك الأيمن. مصنوعة من المواد الصلبة الصفراء ، وهو نوع من السائل الذي يجعل الكبد الخاص بك. يحتوي الصفراء على الأملاح الصفراوية والدهون والكولسترول والبروتينات والبيليروبين والماء. المرارة يخزن الصفراء. عندما يحتاج جسمك إلى الأملاح الصفراوية لتفتيت الدهون ، يتم إطلاق الصفراء المخزنة. يحتاج الأشخاص الذين يظهرون الأعراض التالية إلى طلب العناية الطبية على الفور: ألم في الجزء العلوي الأيمن من البطن ، وفي الظهر بين ريش الكتف وأسفل الكتف الأيمن لأكثر من خمس ساعات ؛ استفراغ و غثيان؛ حمى أو قشعريرة. التغيرات في لون البشرة إلى اللون الأصفر أو في بياض العين ؛ والبراز الرمادي.
