من المهم اتباع نظام غذائي متوازن للحفاظ على صحة العين. وجد الباحثون أن بعض أمراض العيون مثل إعتام عدسة العين ، الجلوكوما ، متلازمة العين الجافة أو التنكس البقعي قد تتباطأ أو تمنع تماما من بعض الفيتامينات والمعادن ، وفقا لموقع Lighthouse International. هذه المواد المغذية ليست علاجات لأي مرض معين. يجب على المرضى مناقشة المكملات الغذائية والمستويات الموصى بها من هذه المواد الغذائية مع طبيب العيون. يمكن الحصول على العديد من مضادات الأكسدة والمواد المغذية هذه عن طريق تناول الفواكه والخضروات أو تناولها كمكملات حسب الحاجة.
بيتا كاروتين
إن بيتا كاروتين ، وهو مادة مقدمة لفيتامين (أ) ، هو مضاد للأكسدة يحمي العينين من الأضرار التي تسببها الجذور الحرة ، وفقا لما ذكرته The Eye Digest. قد تلعب بيتا كاروتين دورا في إبطاء تطور الضمور البقعي المرتبط بالعمر ، وفقا للأكاديمية الأمريكية لطب العيون. وقد يحمي بيتا كاروتين العين أيضًا من العمى الليلي ومتلازمة العين الجافة ، وفقًا لموقع All About Vision على الويب. ومع ذلك ، ينبغي على المدخنين والمدخنين السابقين تجنب بيتا كاروتين لأنه قد يكون هناك ارتباط بين مكملات بيتا كاروتين وتطور سرطان الرئة ، وفقا ل The Eye Digest. يجب على المرضى في هذه الحالة استشارة الطبيب لمناقشة دور بيتا كاروتين في صحتهم. المصادر الغذائية لهذا مضادات الأكسدة تشمل الجزر والبطاطس الحلوة واللفت.
لوتين وزيكسانثين
وهناك منتجان آخران من مضادات الأكسدة وهما اللوتين والزيناكسانثين ، قد يمنعان إعتام عدسة العين وتفسخ البقعة الصفراء ، وفقا لـ All About Vision. هذه المواد المضادة للاكسدة قد تحمي مركز الشبكية من الضوء القاسي والقوي ، وفقا ل Lighthouse International. يمكن العثور على كل من هذه العناصر الغذائية في الخضروات مثل الفلفل الأصفر ، والشارد والقرنبيط ، وكذلك في الفاكهة مثل المانجو ، وفقا للمعهد الوطني الملكي للمكفوفين.
عنصر السيلينيوم
يمكن أن يعمل السيلينيوم ، بالاشتراك مع مضادات الأكسدة مثل الفيتامينات A و C ، لتقليل خطر التنكس البقعي ، وفقًا لـ All About Vision. الروبيان ، سرطان البحر ، والبرازيل البرازيلية والأرز البني هي مصادر جيدة لهذا المعدن.
فيتامين أ
فيتامين (أ) هو عامل رئيسي في صحة العين وصحة شبكية العين. يمكن لنقص فيتامين (أ) أن يسبب حالة جفاف الملتحمة ، وهو شكل من أشكال عمى الطفولة ، وفقاً للمعهد الملكي الملكي للمكفوفين. فيتامين (أ) يمكن أن يقلل أيضا من خطر متلازمة العين الجافة ، وفقا ل All About Vision. وقد يلعب هذا الفيتامين دورًا أيضًا في الوقاية من إعتام عدسة العين ، وفقًا لنشرة Eye Digest. المصادر الغذائية الجيدة لهذا الفيتامين تشمل الكبد والبيض والحليب.
فيتامين سي
قد يبطئ فيتامين ج من تطور الضمور البقعي عند تناوله مع مضادات الأكسدة الأخرى ، وفقًا لـ The Eye Digest. قد يقلل فيتامين (ج) أيضا من خطر إعتام عدسة العين ويمكن أن يؤثر على تطور الجلوكوما ، وفقا ل All About Vision. المصادر الغذائية لفيتامين C تشمل الفراولة واللفت والبرتقال والشمام.
فيتامين هـ
فيتامين (ه) هو أحد مضادات الأكسدة الأخرى التي يمكن أن تحمي العين من التلف. وفقا ل All About Vision ، قد يبطئ فيتامين E من تطور الضمور البقعي عندما يؤخذ مع مضادات الأكسدة الأخرى مثل فيتامين C واللوتين. أمثلة من مصادر فيتامين E تشمل اللوز وبذور عباد الشمس.
زنك
قد يساعد الزنك في تقليل خطر العمى الليلي وتطوير الضمور البقعي ، وفقا لموقع All About Vision. وفقا ل Lighthouse International ، قد يبطئ الزنك أيضا تقدم إعتام عدسة العين. يمكن الحصول على الزنك من لحم الديك الرومي الداكن والمحار واللحم البقري.
