الزبادي المجمد هو نوع من الحلوى ، مثل الآيس كريم ، مصنوع من الحليب المزروع بالبكتيريا. تتم معالجة الزبادي الناتج بطريقة مشابهة للآيس كريم. نسبة عالية من الكربوهيدرات والبروتينات ، الزبادي المجمد غني بالسعرات الحرارية.
سعرات حراريه
لكل أونصة ، يحتوي الزبادي المجمد النموذجي على حوالي 28 سعر حراري ، وفقًا لوزارة الزراعة الأمريكية. ضمن هذا المبلغ 21 سعرة حرارية من الكربوهيدرات ، ما يزيد قليلا عن 3 سعرات حرارية من الدهون و 4 سعرات حرارية من البروتينات.
المكونات
كما ذكرت وزارة الزراعة الأمريكية أن أونصة واحدة من اللبن المجمد تزن حوالي 25 جرامًا. تشكل الكربوهيدرات أكثر من 5 غرامات فقط ، في حين أن البروتينات تزن أكثر قليلاً من 1 غرام ، بينما تشتمل الدهون على 0.4 غرام. يتكون المبلغ المتبقي من العناصر الغذائية الأخرى والمياه.
العناصر الغذائية
يحتوي قياس 1 أونصة من الزبادي المجمد على الفيتامينات الأساسية ، بما في ذلك الريبوفلافين والنياسين وحمض الفوليك وفيتامين B12 وحمض البانتوثنيك ، وفقًا لوزارة الزراعة الأمريكية. كما يوفر الزبادي المجمد معادن غذائية تشمل الكالسيوم والحديد والمغنيسيوم والفوسفور والسيلينيوم والزنك والبوتاسيوم.
الاعتبارات
بعض الزبادي المجمد هي أعلى في الدهون والسكريات من غيرها. تحذر جمعية القلب الأمريكية من أن زيادة محتوى الدهون في نظامك الغذائي يمكن أن يساهم في خطر الإصابة بأمراض القلب. وفي الوقت نفسه ، يمكن أن يزيد السكر المضاف في النظام الغذائي من خطر الإصابة بأمراض القلب ، بالإضافة إلى خطر الإصابة بالسمنة ، والسكري ، وفرط النشاط في مرحلة الطفولة ، وتسوس الأسنان ، وفقاً لتوسيع جامعة ولاية أوكلاهوما.
