يحتاج مرضى السكر إلى مراقبة مدخولهم الغذائي ، مما يحد من الأطعمة التي تحتوي على كميات كبيرة من السكر والكربوهيدرات. قد يوصي الطبيب بتناول كمية معينة من السعرات الحرارية يوميًا للمساعدة في تخفيف الوزن. خطة وجبة 1200 من السعرات الحرارية لمرضى السكري هي خطة وجبات منخفضة السعرات الحرارية التي غالباً ما توصف للأفراد الذين يحاولون إنقاص الوزن. تشمل خطة الوجبات ثلاث وجبات ووجبات خفيفة وتشمل الوجبات الخفيفة التي يتحكم بها الجزء.
تخطيط الوجبات
تتبع سكر الدم. الصورة الائتمان: Stockbyte / Stockbyte / Getty Images وفقا لجمعية السكري الأمريكية ، يجب على الأفراد المصابين بمرض السكري تجنب تخطي وجبات الطعام والوجبات الخفيفة لأن ذلك يمكن أن يؤدي إلى انخفاض مفاجئ في نسبة السكر في الدم ، أو نقص السكر في الدم. نتيجة لذلك ، يحتاج مرضى السكر إلى التأكد من أنهم يتناولون وجبة متوازنة أو وجبة خفيفة كل أربع إلى خمس ساعات. عندما يكون الحد اليومي للسعرات الحرارية هو 1200 سعرة حرارية فقط ، يجب أن تتكون الوجبات والوجبات الخفيفة بشكل أساسي من الأطعمة منخفضة السعرات الحرارية.
الكربوهيدرات
يحتوي الحليب على الكربوهيدرات. الصورة الائتمان: Stockbyte / Stockbyte / Getty Images الكربوهيدرات هي المغذيات الرئيسية التي سترفع نسبة السكر في الدم ، لذلك يحتاج الأفراد المصابون بالسكري إلى تخفيف كمية الكربوهيدرات التي يستهلكونها في وجبة واحدة أو وجبة خفيفة. تشرح جمعية الحمية الأمريكية أن الكربوهيدرات يمكن العثور عليها في الأطعمة مثل الفواكه والخضروات النشوية والحبوب والحليب واللبن والحلويات أو الحلويات. إن التحكم في تناول هذه الأطعمة أمر مهم لأن تناول كمية كبيرة من الكربوهيدرات في جلسة واحدة يمكن أن يسبب ارتفاع نسبة السكر في الدم. مع مرور الوقت ، سوف يؤدي ارتفاع سكر الدم غير المسيطر إلى إلحاق ضرر شديد بالجسم.
الدهون
الأفوكادو يحتوي على دهون صحية. الصورة الائتمان: ماريوس Blach / iStock / غيتي صور مرضى السكري أكثر عرضة للإصابة بأمراض القلب من أقرانهم غير المصابين بالسكري. ونتيجة لذلك ، تشجع جمعية القلب الأمريكية مرضى السكري على تناول نظام غذائي منخفض الدهون المشبعة وغير المشبعة. تم العثور على هذين الدهون في المنتجات الحيوانية ، مثل الزبدة والدهن ، والأطعمة المصنعة ، مثل الوجبات السريعة والمعجنات. الدهون الصحية ، والدهون غير المشبعة ، هي تلك الموجودة في المنتجات النباتية. زيت الزيتون والأفوكادو والجوز هي أمثلة على الدهون الصحية. ومع ذلك ، بما أن خطة وجبة 1200 من السعرات الحرارية لمرضى السكري منخفضة في السعرات الحرارية ، حتى الدهون الصحية يجب أن تقتصر على أجزاء صغيرة.
أحجام خدمة السكري
يجب أن يكون حجم التقديم عبارة عن شريحة واحدة من الخبز. مصدر الصورة: جوري سامسونوف / iStock / Getty Images يتم تحديد حجم الطعام الذي يتناوله مرضى السكري ، أو التبادل السكري ، من خلال المحتوى الغذائي للغذاء. على سبيل المثال ، يمكن أن يحتوي الطعام المحتوي على الكربوهيدرات على حجم خدمة السكري الذي يساوي حوالي 15 جرام من الكربوهيدرات. وهناك أمثلة قليلة لأحجام خدمة السكري من الأطعمة التي تحتوي على الكربوهيدرات هي شريحة واحدة من خبز الحبوب الكاملة ، تورتيلا الذرة ، 1/3 كوب الأرز البني ، 3/4 كوب التوت الأزرق ، 1/2 الجريب فروت ، 8 أونصات من الحليب قليل الدسم ، و 6 إلى 8 أونصات خفيفة من الزبادي.
قائمة عينة
وعاء من دقيق الشوفان على الفطور. ائتمان الصورة: matka_Wariatka / iStock / Getty Images لعينة يوم ، يمكنك الحصول على وجبة إفطار من كوب واحد من دقيق الشوفان المطبوخ القديم مع التحلية الاصطناعية ، 1-1 / 4 كوب من الفراولة ، ستة لوز و 1/2 كوب من البيض المخفوق.
قد تتكون وجبة الغداء الخاصة بك من شطيرة مع شريحتين من خبز القمح الخفيف ، و 2 أونصة من لحم الديك الرومي الخالي من الدسم ، و 2 أونصة من الجبن الخالية من الدهون والتوابل مثل الخس والطماطم و 1 ملعقة صغيرة من المايونيز الخفيف. تخلص من الوجبة بتفاحة صغيرة واحدة و 6 إلى 8 أونصات من الزبادي الخفيف.
كوب واحد من الكرفس والجزر العصي مع 2 ملعقة طعام من الحمص ستجعل وجبة خفيفة بعد الظهر صحية.
اصنع 3 أونصات من الدجاج المخبوز بدون جلد و 1 كوب من البروكلى على البخار نقطة محورية من العشاء. وتشمل واحدة صغيرة من البطاطا الحلوة مع رش الزبدة وكوب واحد من العليق.
أوقية خفيفة من 6 إلى 8 أونصات أو 3 أكواب من الفشار الخفيف تقدم وجبة خفيفة جيدة في المساء.
