البوتاسيوم هو المنحل بالكهرباء والمعادن التي يحتاجها جسمك بشكل صحيح. وهو يوازن بين المعادن الأخرى والإلكتروليتات ، ويساعد على التحكم في ضغط الدم وينظم الماء ويلعب دوراً في وظيفة الأعصاب والتحكم العضلي. تعتبر الأطعمة النباتية عموما مصادر جيدة لهذا المعدن الأساسي. تم العثور على البوتاسيوم في كل من الموز والبطيخ ، ولكن في حين يعتبر الموز غذاء البوتاسيوم عالية ، لا البطيخ.
موز
الموز العضوي شرائح الصورة: Nanette_Grebe / iStock / Getty Images يشير موقع الإرشاد التابع لجامعة ولاية كولورادو إلى أن الأطعمة التي تحتوي على أكثر من 300 ملليغرام من البوتاسيوم لكل وجبة تعتبر أطعمة عالية البوتاسيوم. يدخل الموز في هذه الفئة لأن موزة متوسطة واحدة تحتوي على 422 ملليغرام من البوتاسيوم. ينصح الأطباء الأشخاص المصابين بأمراض الكلى لتجنب تناول الموز بسبب محتواها العالي من البوتاسيوم.
البطيخ
شرائح طازجة من البطيخ الصورة: Salima Senyavskaya / iStock / Getty Images الأطعمة منخفضة البوتاسيوم هي تلك التي تحتوي على أقل من 100 ملليغرام لكل حجم خدمة ، وفقا لموقع الإرشاد في جامعة ولاية كولورادو. يحتوي جزء كوب واحد من قطع البطيخ على 88 ملليغرام من البوتاسيوم. يمكن للأشخاص الذين يعانون من أمراض الكلى تناول الأطعمة منخفضة البوتاسيوم ، ولكن يجب استشارة أطبائهم أو أخصائي التغذية لتنظيم الأجزاء حتى لا ترهق الكليتين.
