تعتبر الدهون والزيوت ضرورية لصحتك والعديد من وظائف الجسم. تشتمل الزيوت الأكثر أهمية على المخ والأعصاب والجلد على الأحماض الدهنية الأساسية ، والتي تتوفر في مجموعة متنوعة من الأطعمة التي تشمل زيت الزيتون والأفوكادو. توفر بذور الكتان أيضًا حمضًا دهنيًا مهمًا يسمى omega-3 ، وهو الأقوى في الزيت. لا تستهلك زهرة الربيع المسائية ، التي تحتوي على أوميغا -6 ، عادة كغذاء ، بل يتم أخذ زيتها في شكل ملحق.
زيت بذور الكتان
زيت بذر الكتان يأتي من بذور نبات الكتان. يوفر هذا الزيت الأحماض الدهنية الأساسية الهامة وحمض اللينولينيك وحمض اللينوليك ، وفقًا لشون م. تالبوت في كتابه "دليل المهن الصحية للمكملات الغذائية". يحتوي زيت بذور الكتان على حوالي 57 في المائة من حمض لينولينيك ، وهو عبارة عن حمض أوميغا 3 الدهني ، وحمض اللينوليك بنسبة 17 في المائة ، وهو حمض دهني أوميغا 6. من المهم الحصول على توازن بين أحماض أوميغا 3 الدهنية وأحماض أوميغا 6 الدهنية. ومع ذلك ، يحتوي النظام الغذائي الأمريكي القياسي على الكثير من الأحماض الدهنية أوميجا 6 وعدد قليل من أحماض أوميغا 3 الدهنية. الأحماض الدهنية أوميغا 3 تساعد في مكافحة الالتهاب وزيادة وظيفة المخ. يحتوي زيت بذور الكتان أيضًا على lignan ، وهو مادة كيميائية حيوية قد تساعد في الوقاية من السرطان.
زيت زهرة الربيع المسائية
زيت زهرة الربيع المسائية يأتي من عشب Oenothera ، الذي يحتوي على الزهور الصفراء الزاهية التي تتفتح في المساء ، ويكتب تالبوت. ينمو النبات بريًا في بيئات جافة وجافة ، وقد تم توثيقه لأول مرة في بريطانيا على أنه يستخدم لأغراض طبية. النفط الرئيسي الموجود في زيت زهرة الربيع المسائية هو حمض جاما لينولينيك ، وهو حمض دهني أساسي آخر ، رغم أنه يحتوي أيضًا على حمض اللينوليك. وقد اتخذ الناس زيت زهرة الربيع المسائية وتشمل لتخفيف PMS ، والهبات الساخنة والثدي الليفي الكيسي.
كيف تختلف
والفرق الرئيسي بين زيت بذرة الكتان وزيت زهرة الربيع المسائية هو أن الأول يحتوي على حمض أوميغا 3 ألينولينيك ، بينما يحتوي الأخير على حمض أوميغا 6-جاما لينولينيك ، أو GLA للاختصار. ترتبط أوميجا 3 بخفض مخاطر الإصابة بأمراض القلب والسرطان والتهاب المفاصل ، وغالباً من خلال خصائصها المضادة للالتهاب ، كما يشير المركز الطبي بجامعة ميريلاند. على الرغم من أن GLA هو حمض دهني أوميغا 6 ، والذي يرتبط في بعض الأحيان بالالتهاب ، إلا أنه أحد أشكال أوميغا 6 التي يمكن أن تقلل من الالتهاب ، ولكنها موجهة أكثر نحو الجلد والشعر والصحة الإنجابية والعظام. لكن جامعة ماريلاند تشير إلى أن المزيد من الأبحاث تفضل الخصائص المضادة للالتهاب لأحماض أوميغا 3 الدهنية الموجودة في زيت بذور الكتان أكثر من زيوت GLA الموجودة في زيت زهرة الربيع المسائية.
ما للنظر
يمكن أن يكون كل من زيت بذور الكتان وزيت زهرة الربيع المسائي جزءًا صحيًا من نظامك الغذائي ، ويمكنك استهلاكهما في نفس الوقت. إن تناول المزيد من زيت بذور الكتان أو بذور الكتان من زيت زهرة الربيع المسائي يمكن أن يساعد في توازن استهلاكك من أحماض أوميغا 3 الدهنية وأحماض أوميغا 6 الدهنية. الآثار الجانبية المحتملة المرتبطة بزيت بذور الكتان هي الإسهال إذا كنت تستهلك كميات كبيرة وزيادة خطر النزيف إذا كنت تعاني من اضطراب النزيف. قد يحدث الغثيان أو اضطراب المعدة أو الإسهال إذا كنت تأخذ الكثير من زيت زهرة الربيع المسائية.
