يمكن أن يساعدك الزبادي العادي في تلبية متطلباتك من العناصر الغذائية الأساسية. هناك العديد من ماركات الزبادي التي تحتوي على البروبيوتيك ، أو البكتيريا السليمة التي قد تقاوم العدوى وتعالج الإسهال. توصي MayoClinic.com باختيار الزبادي الذي تدعي التسمية أنه يحتوي على ثقافات بكتيرية حية مثل Lactobacillus.
معلومات اساسية
اللبن الزبادي يحتوي على حوالي 130 سعرة حرارية لكل كوب. يمكن أن يكون خاليًا من الدهون ، ولكن اللبن الزبادي من الحليب الكامل يحتوي على حوالي 7 غرام من الدهون الكلية ، مع ما يقرب من 5 غرام من الدهون المشبعة غير الصحية. يحتوي اللبن الزبادي على حوالي 8 إلى 13 جرام من البروتين عالي الجودة ، مما يعني أنه يحتوي على جميع الأحماض الأمينية التي يحتاجها جسمك لصحة جيدة.
الكلسيوم
يقدم كوب واحد من الزبادي العادي حوالي 250 إلى 450 ملجم من الكالسيوم ، اعتمادًا على التركيبة الدقيقة للزبادي. تنص إرشادات الغذاء لعام 2005 الصادرة عن وزارة الصحة والخدمات الإنسانية الأمريكية على أن العديد من البالغين والأطفال قد لا يحصلون على ما يكفي من الكالسيوم من وجباتهم الغذائية ، وقد يزيد هذا النقص من خطر الإصابة بهشاشة العظام وكسور العظام. يحتاج جسمك إلى فيتامين (د) لامتصاص الكالسيوم واستخدامه بشكل صحيح ، وبعض اللبن الزبادي محصن بفيتامين د.
التحكم في الوزن
يمكن أن تزيد السمنة من خطر الإصابة بالأمراض المزمنة مثل أمراض القلب والسكري من النوع 2 ، ويمكن أن يساعدك الزبادي العادي في التحكم في وزنك. اللبن منخفض الدهون أو الخالي من الدهون منخفض في كثافة الطاقة ، مما يعني أنه لا يحتوي على العديد من السعرات الحرارية في وجبة. يمكن أن يساعدك البروتين الموجود في اللبن على التحكم في وزنك لأن البروتين يبطئ عملية الهضم ويجعلك أقل جوعًا.
توصية
وفقاً لإرشادات النظام الغذائي لعام 2005 ، يجب على البالغين الذين يتناولون حمية غذائية تحتوي على 2000 سعر حراري تناول ثلاثة حصص من منتجات الألبان قليلة الدسم أو الخالية من الدهون يومياً. حصة 1 كوب من الحليب ، 1.5 أوقية. من الجبن أو كوب واحد من الزبادي. يعتبر الزبادي العادي أكثر صحة وسعرًا أقل من السعرات الحرارية من اللبن ذو النكهة الغنية بالفاكهة والسكريات المضافة ، ولكن اللبن الزبادي قد يكون أسهل طريقة لزيادة كمية منتجات الألبان إذا كنت لا تحب اللبن أو اللبن العادي.
