تم تصميم الغذاء 1500 رابطة السعرات الحرارية ADA (رابطة السكري الأمريكية) في المقام الأول لأولئك الأفراد الذين يعانون من زيادة الوزن ويعانون من مرض السكري. وهو نظام غذائي منخفض السعرات الحرارية يتضمن عددًا معينًا من التبادلات الكربوهيدراتية التي يمكن تناولها في يوم واحد ، اعتمادًا على الشخص. الغرض من النظام الغذائي ADA 1500 السعرات الحرارية هو تعزيز فقدان الوزن أو الصيانة في نفس الوقت تقليل مستويات السكر في الدم من أجل منع المضاعفات التي قد تنجم عن مرض السكري غير المدارة مثل الاعتلال العصبي والعمى.
الحد من تناول السكر
الأشخاص الذين يعيشون مع مرض السكري لديهم كمية كبيرة من السكر في دمائهم. عندما يزيد أو ينقص مقدار السكر في دم شخص ما بشكل كبير ، يصبح الشخص عرضة لمضاعفات صحية خطيرة. من أجل الحفاظ على ارتفاع سكر الدم لديهم ، يجب على مرضى السكري الحد من تناول السكر. يجب أن يأكلوا الحلوى مثل الكعك والبسكويت والفطائر والحلوى نادرا ، إن وجدت. هناك إصدارات خالية من السكر من العديد من الحلويات التي لا تزال تحتوي على الكربوهيدرات ولكن لا ترفع نسبة السكر في الدم عالية كما تفعل الإصدارات العادية. هناك مساحة للحلوى بين الحين والآخر على نظام غذائي يحتوي على 1500 سعرة حرارية ، ولكن يجب أن تكون غير منتظمة ، ومخططة وفي جزء صغير.
عد الكربوهيدرات أو التبادلات
في 1500 حمية السعرات الحرارية ADA ، يتم حساب السعرات الحرارية ، فضلا عن الكربوهيدرات أو يقدر. تقتصر السعرات الحرارية على 1500 في اليوم وتقتصر الكربوهيدرات على حوالي 45 إلى 65 في المئة من السعرات الحرارية في النظام الغذائي ، والتي ستكون حوالي 169 جرام إلى 244 غرام في اليوم الواحد ، ولكن ليس أكثر. يمكنك إما احتساب غرام من الكربوهيدرات أو التبادل بدلاً من ذلك ، وهي طريقة لتقدير كميات الكربوهيدرات ، على غرار نظام النقاط. اسأل طبيبك أو أخصائي التغذية عن قائمة تبادل الأطعمة أو ابحث عن قائمة التبادل على الإنترنت.
تناول أغذية البروتين في كثير من الأحيان
يساعد البروتين على استقرار نسبة السكر في الدم وتعزيز الطاقة في مرضى السكري ، لذلك ينبغي تناوله في الغالب على نظام غذائي يحتوي على 1500 سعر حراري. يجب تناول بعض البروتينات ، حتى ولو كانت كمية صغيرة فقط ، مع كل وجبة وكل وجبة خفيفة في هذا النظام الغذائي لتعويض بعض تأثيرات استهلاك الكربوهيدرات. الأطعمة الغنية بالبروتين وتشمل اللحوم مثل لحوم البقر والديك الرومي والدجاج ولحم الخنزير والمأكولات البحرية. أطعمة الصويا ، التوفو ، الفاصوليا ، المكسرات ، زبدة الفول السوداني ، العدس ، الجبن ، الجبن والبرتقال هي أيضا أطعمة غنية بالبروتين.
الوجبات الخفيفة في كثير من الأحيان
على الرغم من أن النظام الغذائي ADA 1500 السعرات الحرارية هو نظام غذائي منخفض السعرات الحرارية إلى حد ما ، فإنه لا يزال من المهم تناول وجبة خفيفة في كثير من الأحيان. إن تخطي وجبات الطعام أو ساعات العمل دون تناول أي شيء يمكن أن يجعل مرضى السكري ضعفاء ويمكن أن يشكل خطراً على سكر دم الشخص. يجب أن تؤكل الأطعمة البروتينية كل 2-3 ساعات حتى لو كان مجرد وجبة صغيرة مثل التفاح والجبن سلسلة. الاتساق مهم في أوقات الوجبات وتناول الوجبات الخفيفة لذا يجب تناول الوجبات والوجبات الخفيفة في نفس الأوقات تقريبًا كل يوم للحفاظ على استقرار نسبة السكر في الدم.
الحد من الدهون
إن زيادة الوزن أو السمنة لا يزيد فقط من احتمالات إصابة الشخص بالسكري ، بل يزيد أيضًا من أعراض ومضاعفات مرض السكري بالنسبة للأشخاص الذين يعانون بالفعل من هذه الحالة. لذلك ، على نظام غذائي السعرات الحرارية ADA 1500 ، فإن تناول الدهون الغذائية محدود من أجل تقليل السعرات الحرارية والمساعدة على تعزيز فقدان الوزن. على الرغم من أن الأطعمة مثل اللحم البقري والدجاج تحتوي على نسبة عالية من البروتين ، فيجب اختيار النسخ الخالية من الدهون مثل اللحم البقري الصافي ودجاج الدجاج بدون جلد على اللحم الداكن والخيارات الدهنية المرتفعة.
