في عالم تغليف المنتجات ، فإن العثور على الأطعمة الخالية من السكر ليس واضحًا تمامًا. في حين أن خفض السكر هو خطوة غذائية هامة يمكن اتخاذها ، يمكن للمصطلحات المنتج خلق بعض الارتباك في متجر البقالة. يمكن للشركات أن تدعي أن الغذاء "لا يضاف السكر" عندما يتم إضافة أي نوع من السكر أو المكونات التي تحتوي على السكر أثناء التجهيز أو التعبئة والتغليف. من ناحية أخرى ، قد تحتوي الأطعمة الخالية من السكر على كميات ضئيلة من السكر ، ولكن هناك حدًا قانونيًا لكل وجبة.
عيوب لا السكر أضيفت
إن تناول الأطعمة التي لا تحتوي على سكر مضاف قد يكون وسيلة فعالة لخفض كمية السكر الكلية الخاصة بك. لكن للتعويض عن نقص الحلاوة ، قد تضيف بعض الشركات المصنعة للأغذية المزيد من الدهون أو البروتينات ، مما يزيد السعرات الحرارية. يمكن أيضا استخدام كحوليات السكر في هذه الأطعمة. يجب أن تدرك أن كحوليات السكر يمكن أن تسبب عدم ارتياح في الجهاز الهضمي.
ما يعني خالية من السكر
لكي تدعي الشركة أن منتجًا غذائيًا "خالٍ من السكر" ، يجب أن يحتوي الطعام على 0.5 جرام من السكر أو أقل ، وفقًا لقواعد إدارة الأغذية والأدوية الأمريكية. يتم تطبيق هذا المبلغ على كل وجبة ولا ينطبق على مجموعة كاملة من الطعام. إذا اخترت الأطعمة الخالية من السكر ، فمن المهم مشاهدة أحجام الخدمة الخاصة بك حتى لا تضيف غرام السكر. أيضا ، ضع في اعتبارك أن الأطعمة الخالية من السكر يمكن أن تحتوي على كحول السكر.
