يتم ختم تواريخ انتهاء الصلاحية على عبوات الطعام كوسيلة للحفاظ على سلامة المستهلكين. يمكنك أن تصاب بالمرض إذا كنت تستهلك بعض الأطعمة ، مثل اللحوم أو منتجات الألبان ، بعد تواريخ انتهاء صلاحيتها ، لذلك من المهم إيلاء اهتمام وثيق للتواريخ التي تم ختمها على الأطعمة. بيد أن السلع المعلبة مختلفة بعض الشيء ، لأن التاريخ على العلبة هو تقني "أفضل" من الناحية الفنية وليس تاريخ انتهاء صلاحيته وسرعته.
تاريخ انتهاء الصلاحية القواعد واللوائح
وباستثناء تركيبة حليب الأطفال ، فإنه ليس قانونًا فيدراليًا يضع الشركات المصنعة تاريخًا لانتهاء الصلاحية على تغليف المواد الغذائية ، على الرغم من أن 20 ولاية لديها لوائحها الخاصة بها ، وفقًا لوزارة الزراعة الأمريكية. إذا وضعت الشركة المصنعة تاريخًا على غلافها ، يجب أن تتضمن شهرًا وسنة ، بالإضافة إلى كلمات لوصف ما إذا كان هذا هو تاريخ انتهاء الصلاحية ، أو تاريخ البيع ، أو التاريخ الذي سيبدأ فيه المنتج في الخسارة نضارة. يجب على الشركات المصنعة للأغذية اتباع القوانين الفيدرالية التي تتطلب الغذاء لتكون صحية ومناسبة للاستهلاك البشري. تستطيع إدارة الغذاء والدواء الأمريكية التحقيق في أي شركة مصنعة للأغذية لا تتبع هذا المبدأ التوجيهي.
كما تأكدوا من البضائع المعلبة
لا توجد تواريخ انتهاء الصلاحية على السلع المعلبة إلا في حالات نادرة ، وفقا لموقع الإرشاد التعاوني التابع لجامعة ولاية كولورادو. بدلاً من ذلك ، تحتوي معظم السلع المعلبة على تاريخ يشير إلى أن المستهلكين يستهلكونها قبل تاريخ أفضل جودة. هذا التاريخ هو عموما في غضون عامين من المواد الغذائية المعلبة. لا تزال العديد من الأطعمة المعلبة آمنة صالحة للأكل بعد سنتين ، ولكن قد يكون لها مظهر وطعم متدهور. استثناء واحد هو الأطعمة الحمضية ، مثل منتجات الطماطم المعلبة والفاكهة المعلبة الحمضيات ، والتي تبقى فقط لمدة سنة ونصف ، وفقا لوزارة الزراعة الأمريكية. استثناء آخر هو صيغة الرضع ، والتي يجب ألا تستخدمها بعد تاريخ "الاستخدام".
متى ترمي تلك العلب
في حين أن السلع المعلبة لها عمر تخزين طويل ، إلا أن هناك أوقات يجب عليك فيها إلقاء المعلبات حتى إذا لم يظهر التاريخ المختوم في الأسفل بعد. يجب عليك أن ترمي العلب التي ينتهي بها الانتفاخ أو تعيدها ، دون فتحها ، إلى المتجر الذي اشتريت منه ، وفقا لموقع الإرشاد التعاوني التابع لجامعة ولاية كولورادو. على الرغم من ندرة ذلك ، يمكن تلويث العلب المتضخمة ببكتيريا التسمم الغذائي. قم بإرم العلب التي تتسرب أو تنفث السائل عند فتحها. هذه هي علامات إضافية أن الطعام داخل قد أفسد. إذا فتحت علبة من الطعام وتجد أن الطعام يحتوي على رائحة غريبة أو مظهر ، يخطئ على جانب الحذر ويرميها بعيدًا أيضًا.
نصائح إضافية
للحفاظ على علب آمنة قدر الإمكان ، وتخزينها في مكان جاف ومظلم مثل خزانة المطبخ أو خزانة المؤن. إذا كنت تميل إلى الاحتفاظ بالعلب لفترات طويلة من الوقت ، يمكنك ملاحظة تاريخ شراء العلب عن طريق كتابتها على العلبة باستخدام علامة دائمة ، خاصة إذا لم يكن هناك تاريخ مختوم على العلبة. الأمر متروك للمستهلك للتحقق من التواريخ على السلع المعلبة ، أو أي طعام آخر ، ولكن. قد تبيع المتاجر الأطعمة بعد التاريخ المختوم على الجزء الخارجي من العبوة ، وتحذر إدارة الأغذية والأدوية FDA. سواء كان ذلك بسبب الإهمال أو الخطأ البشري البسيط ، فمن المحتمل أن الطعام المنتهي الصلاحية يجلس على أرفف المتاجر ، لذلك تحقق دائمًا من التواريخ قبل شراء العناصر.
