يعتبر البيض غذاءً مغذياً ومتعدد الاستعمالات ، لكن الآباء غالباً ما يتساءلون عما إذا كان ينبغي عليهم التوقف عن إدخال البيض إلى الطفل حتى عمر معين. لحسن الحظ بالنسبة للعائلات المحبة للبيض ، يمكن للأطفال دون تاريخ عائلي من الحساسية البيض البدء في التمتع بهذا الطعام الصحي بمجرد بدء تناول الأطعمة الصلبة.
الحساسية البيض
إحدى المشاكل المحتملة في إدخال البيض إلى الطفل الصغير هي إمكانية حدوث تفاعل تحسسي. المكون الرئيسي للحساسية من البيض هو الألبومين ، وهو بروتين موجود في أبيض البويضة. يمكن لبعض الأطفال الذين يعانون من الحساسية أن يأكلوا صفار البيض ولكن ليس بياض البيض ، في حين أن البعض الآخر يتفاعل مع البيض بالكامل. عادة ما يتخلص الأطفال من حساسية البيض في سن الخامسة ، لذلك إذا أظهر طفلك تفاعلًا مبكرًا في الحياة ، فقد تتمكن من إعادة تقديم البيض بأمان بعد عيد ميلاده الخامس.
توصيات
في الماضي ، نصحت السلطات الطبية الآباء والأمهات بالتوقف عن تناول الأطعمة التي يمكن أن تسبب الحساسية ، بما في ذلك البيض ، إلى ما بعد سن الثانية أو الثالثة. ومع ذلك ، في عام 2008 ، قامت الأكاديمية الأمريكية لطب الأطفال بمراجعة إرشاداتها بشأن الأطعمة المسببة للحساسية ، مشيرة إلى أنها ليس من الضروري الحد من الأطعمة التي تسبب الحساسية ، لذلك يمكنك تقديم البيض بمجرد بدء تقديم الأطعمة الصلبة. في أجزاء كثيرة من العالم ، يعتبر صفار البيض من بين الأطعمة الأولى التي يتم إدخالها للأطفال في عمر 6 أشهر تقريبًا. إذا كان لديك تاريخ عائلي لحساسية البيض ، تحدث إلى طبيب طفلك حول موعد تقديم البيض لطفلك.
تغذية
يمكن أن يكون البيض إضافة صحية لقائمة طفلك اليومية. البيض مصدر كبير للبروتين ويوفر أيضًا الكثير من الحديد ، مما يجعله خيارًا رائعًا للأطفال الذين تتراوح أعمارهم من 6 إلى 12 شهرًا والذين غالبًا ما يكونون معرضين لخطر نقص الحديد. البيض أيضا مصدر جيد للريبوفلافين والسيلينيوم.
سلامة
لا يهم عندما تختار إدخال البيض لطفلك ، تأكد من أن أي بيض تخدمه يتم طهيه جيدا. يمكن للبيض غير المطبوخ أو المطبوخ جزئيا حمل السالمونيلا ، وهي بكتيريا خطرة يمكن أن تسبب التسمم الغذائي. في حين أن واحد فقط في حوالي 20000 بيضة تحمل الممرض ، والبيض التي لديها لا يمكن تمييزها عن البيض غير المصاب. الأطفال عرضة بشكل خاص للتسمم الغذائي. وفقا لمراكز السيطرة على الأمراض والوقاية منها ، يتم تشخيص الأطفال دون سن الخامسة المصابين بعدوى السالمونيلا أكثر من جميع الفئات العمرية الأخرى.
