الفراولة هي ثمرة شعبية عالية في الفيتامينات ومضادات الأكسدة والمغذيات الهامة الأخرى. يمكن الاستمتاع بهذه الفاكهة الحمراء المتنوعة وحدها أو كجزء من وجبات الطعام أو السلطات أو الحلويات.
حجم الخدمة
حجم خدمة الفراولة النموذجي هو كوب واحد ، أو حوالي ثماني فراولة كبيرة. وجبة واحدة من الفراولة تحتوي على 50 سعرة حرارية و 11 غراما من الكربوهيدرات و 1 غرام من البروتين. لا تحتوي الفراولة على الدهون أو الكوليسترول أو الصوديوم.
الفيتامينات
حصة واحدة من الفراولة تحتوي على 160 في المئة من البدل اليومي الموصى به من فيتامين C. الفراولة هي أيضا عالية في حامض الفوليك ، وهو أمر مهم بشكل خاص للحوامل.
المعادن
الفراولة توفر 170 ملليغرام من البوتاسيوم لكل وجبة. كما تقدم الفراولة 2 في المئة من التوصية اليومية للكالسيوم والحديد.
الألياف والسكر
وجبة من الفراولة تحتوي على 2 جرام من الألياف ، وهو أمر مهم لعملية الهضم الصحية. كما تحتوي على 9 غرامات من السكر ، معظمها على شكل سكر الفواكه.
مضادات الأكسدة وفلافونويدس
كوب من الفراولة يحتوي على نسبة عالية من مضادات الأكسدة والفلافونويد ، وهي مركبات ثبت أنها تقلل من خطر الإصابة بالسرطان.
