يحوّل صلاد السلطة الإيطالي المعبأ إلى شرائح من صدور الدجاج الخالية من العظم إلى الطبق الرئيسي اللذيذ بدون غرق في الدهون. لا يقتصر قطع الدجاج على القطع المناسبة فحسب ، بل إن الصلصة الجاهزة تغرس نكهة خفيفة مع مجموعة من الأعشاب ، والتوابل ، ومزيج من الزيت والخل الذي قد يأخذك ساعات لتجميعه وإعداده. بدلا من تحضير وتحميص دجاجة كاملة أو صنع ماء مالح من نقطة الصفر ، هذه الطريقة يمكن أن تحصل على وجبة لذيذة على الطاولة في أي وقت من الأوقات على الإطلاق.
الخطوة 1
استخدم الملقط لنقل صدور الدجاج بحرص إلى وعاء كبير ، مع تباعد القطع بقدر ما تستطيع.
الخطوة 2
هز زجاجة من سلطة إيطالية خلع الملابس جيدا واسكب المبلغ المطلوب على الدجاج. مطلوب ما يقرب من 1/2 إلى 3/4 أكواب من الملابس الإيطالية ل 1/2 باوند من الدجاج أو أربعة الصدور متوسطة الحجم. استخدام أكثر أو أقل من الملابس لتناسب جميع الأذواق.
الخطوه 3
قم بتدوير قطع الدجاج لتغطيتها بالتساوي. غطي الوعاء بإحكام بلفائف البلاستيك.
الخطوة 4
يُبرّد الدجاج لمدة تتراوح بين ساعة و 3 ساعات ، يتدحرج في كل مرة لضمان تطويق كلا جانبي الدجاج.
الخطوة 5
سخن الفرن الخاص بك إلى 350 درجة فهرنهايت. معطف عموم الخبز الخاص بك مع رذاذ الطبخ. نقل صدور الدجاج واحدة تلو الأخرى من الوعاء إلى المقلاة في طبقة واحدة. لا تسمح لقطع الدجاج بلمسها حتى تضمن الخبز. تجاهل التتويج غير المستخدمة.
الخطوة 6
اخبز الدجاج لمدة 30 دقيقة ، أو حتى تصبح العصائر واضحة ولم تعد زهرية.
الأشياء ستحتاج
- ملقط
- وعاء كبير
- غلاف بلاستيكي
- عموم الخبز الضحلة
- رذاذ الطبخ
نصائح
- في حين أن الملابس الإيطالية غالباً ما تستخدم كغذاء مالح ، يمكنك أيضاً استخدامه لغطس صدور الدجاج قبل طهيه بفتات الخبز. شطف الصدريات قليلاً قبل التجريف وأخبزيها في مقلاة مدهونة لمدة 35 دقيقة تقريبًا في فرن إلى 325 فطرًا من الفطر أو غيرها من الخضار بشكل منفصل لاستخدامها كقاعدة لتتصدر صدور الدجاج.
تحذيرات
- لا تغسل صدور الدجاج قبل استخدامها ، كما تحذر إدارة الغذاء والدواء الأمريكية من أن ماء الشطف قد ينساب على أسطح أخرى ، مما يسبب تلوث البكتيريا الضارة الموجودة في اللحم.
