إذا كنت تجد نفسك مرارا وتكرارا للوصول إلى بعض الكاجو كوجبة خفيفة بعد الظهر ، فأنت لست وحدك. تشير مقالة عام 2013 في صحيفة "The Guardian" إلى أن الاستيراد والتصدير العالمي للكاجو يتجاوز أربعة مليارات دولار سنوياً. يمكنك العثور على هذا الجوز على شكل هلال في محلات السوبر ماركت في شكله الخام أو المحمص والمملح. تناول الجوز النيء يساعدك على تجنب الصوديوم المتزايد للصنف المملح.
مصدر صحي للبروتين
أوقية واحدة من الكاجو الخام ، حوالي 16 إلى 18 المكسرات ، تحتوي على 157 سعرًا حراريًا ، وفقًا لقاعدة بيانات المغذيات الوطنية التابعة لوزارة الزراعة الأمريكية. نفس حجم الحصة يحتوي على 5.2 جرام من البروتين ، 12.4 جرام من الدهون الكلية ، 8.6 جرام من الكربوهيدرات و 1.7 جرام من السكر. يحتوي الكاجو الخام أيضا على العديد من المعادن ، بما في ذلك 83 ملليغرام من المغنيسيوم ، و 168 ملليغرام من الفوسفور و 187 ملليغرام من البوتاسيوم. الكاجو عالية في الأحماض الدهنية أوميغا 3 وغيرها من الدهون الأساسية.
