تعمل أفران الحمل الحراري مثل الأفران العادية ، باستثناء نماذج الحمل الحراري التي تحتوي على مراوح كبيرة تعمل باستمرار على تدوير الهواء الساخن عبر الأفران. بما أن الهواء الساخن يصيب كل جزء من طعامك باستمرار وأنت تطبخ في فرن حراري ، فإن طعامك يطهو بشكل أسرع وأكثر توازناً حتى في فرن تقليدي. لا تحتوي أفران الحمل الحراري على البقع الساخنة والباردة بالطريقة التي تعمل بها الأفران النموذجية. إن طهو طعامك في فرن حراري يسرع وقت الطهي بنسبة 25٪ تقريبًا. طهي شريحة لحم العصير في أي وقت من الأوقات باستخدام الفروج في الفرن الحراري.
الخطوة 1
افركي شريحة اللحم مع مزيج التوابل التوابل - أو فقط الملح والفلفل - أو ضعها في الماء المالح السائل. دع اللحم يجلس في فركه أو ينقعه بينما يسخن الفرن.
الخطوة 2
ضع الرف العلوي في الفرن الحراري الخاص بك في الموضع الثاني من أعلى.
الخطوه 3
سخّنت فرنك إلى ال "حراريّة [برويل]" وضع في 500 [فهرنهيت].
الخطوة 4
ضعي شرائح اللحم على وعاء الفروج المكون من قطعتين والذي يأتي مع الفرن الحراري.
الخطوة 5
الخطوة 6
يفرز الحمل شريحة لحمك لمدة خمس دقائق ، ثم اقلب شريحة اللحم باستخدام مجموعة من الملقط ، وشق على الجانب الثاني لمدة ثلاث دقائق أخرى.
الخطوة 7
تحقق من شريحة لحم للتبرع باستخدام مقياس حرارة اللحوم. توصي وزارة الزراعة الأمريكية بدرجة حرارة تبلغ 160 درجة لشرائح اللحم المتوسطة.
الخطوة 8
أطفئ الفرن واترك شرائح اللحم في درجة حرارة الغرفة لمدة خمس دقائق قبل التقديم. سترتفع شريحة اللحم في درجة حرارة حوالي 5 درجات خلال هذه الراحة.
الأشياء ستحتاج
- فرك التوابل والملح والفلفل ، أو ماء مالح سائل
- وعاء تربى مكون من جزأين يأتي مع الفرن
- ملقط
- ميزان حرارة اللحوم
نصائح
- إذا كان لديك صفة لحم تستخدم فرنًا تقليديًا ، قم بتحويل الوصفة إلى الفرن الحراري الخاص بك عن طريق خفض درجة الحرارة بمقدار 25 درجة فهرنهايت.
تحذيرات
- قبل شراء الفرن الحراري ، تأكد من أن ما تحصل عليه هو فرن حراري حقيقي. تحتوي الأفران الحرارية الحقيقية على ثلاثة عناصر تسخين منفصلة ، وليس اثنتين.
