جسمك يحب تخزين الطاقة. هو حيوانك الخاص ، يحمي من ندرة الغذاء عندما يكون الطعام وفيرًا. ومع ذلك ، بالنسبة للكثيرين في مجتمع حديث ، لا تأتي هذه الندرة أبداً وتضعين على الجنيهات. غالباً ما يتم إلقاء اللوم على الأطعمة الغنية بالدهون لزيادة الطوق ، ولكن في الواقع يمكن أن يكون أي طعام "تسمين" إذا كنت تأكل ما يكفي منه. لا يعتبر إدامامي ، وجبة خفيفة من الصويا الحلوة والمالحة ، استثناءً ، ولكنه لا يحتوي على نسبة عالية من الدهون ، وهو مصدر صحي للبروتين والكالسيوم.
مبادئ
إدامامي هو نوع من أنواع فول الصويا المتخصصة التي يتم حصادها في حين أنها صغيرة ، عندما تملأ البذور 80 إلى 90 في المائة من الكبسولة. الفاصوليا داخل القرون لها نكهة حلوة وجوز. Edamame يحتوي على جميع المغذيات الكبيرة الثلاثة: البروتين والكربوهيدرات والدهون.
المحتوى الغذائي
يحتوي نصف كوب من ادامامي على 11.1 جرام من البروتين و 10 غرامات من الكربوهيدرات و 5.8 غرام من الدهون لما مجموعه 127 سعرة حرارية ، وفقا للمختبر القومي لبحوث الصويا. فول الصويا غني بالألياف ، وتساهم كل حصة من إدامامي في 3 غرامات من الألياف القابلة للذوبان وغير القابلة للذوبان. يحتوي Edamame على فيتامينات A و B-12 و K وكميات ضئيلة من فيتامين C. وهو مصدر جيد للحديد ، خاصة بالنسبة للنباتيين الذين لا يحصلون على الحديد من مصادر اللحوم ، والكالسيوم.
أنواع الدهون
يحتوي Edamame على كل من الدهون غير المشبعة الأحادية والدهون الأحادية ، والتي يطلق عليها أحيانًا "الدهون الجيدة" لأنها أظهرت أنها تخفض نسبة الكوليسترول. كما أنها ضرورية في معالجة الألياف وفيتامين والامتصاص المعدنية. لا يؤدي وجود هذه الدهون بالضرورة إلى تسمين إدامامي.
سعرات حراريه
إذا كنت تريد حقا الحصول على الدهون في edamame ، والنظر في عدد السعرات الحرارية في متوسط وجبة. واحد رطل من الدهون يساوي 3500 سعرة حرارية. في 127 سعرة حرارية لكل نصف كوب ، ستحتاج إلى تناول ما يقرب من 14 كوب من edamame بالإضافة إلى السعرات الحرارية المنتظمة التي تتناولها على رطل واحد من الدهون. وبالنظر إلى أن متوسط المتحصل من السعرات الحرارية هو 2،400 في اليوم بالنسبة للنساء و 2800 في اليوم بالنسبة للرجال ، فإن اللوم على edamame للإطار الاحتياطي الخاص بك سيكون امتدادًا.
