يستهلك الكثير من الأمريكيين الكمية اليومية الموصى بها من الصوديوم ، أو الملح ، وفقا لجمعية الحمية الأمريكية. مع مرور الوقت ، يمكن أن يسبب هذا ارتفاع ضغط الدم الذي يؤدي إلى أمراض الكلى وأمراض القلب والسكتة الدماغية. من المهم أن تفهم كم ملليغرام من الملح يجب أن تستهلكه يوميًا وكيف يمكنك التحكم في كمية الصوديوم لديك.
كمية
الكمية الموصى بها من الصوديوم والتي يجب عليك تناولها في يوم واحد تعتمد على عمرك. يحتاج الأطفال من عمر 2 إلى 3 سنوات إلى 1000 ملغم من الصوديوم يومياً. يزداد هذا المقدار إلى 1200 ملغم في اليوم من سن 4 إلى 8 و 1500 ملغ من 9 إلى 18 عامًا. يحتاج البالغون إلى 2300 ملغ من الصوديوم يوميًا ، أي ما يعادل ملعقة صغيرة من الملح.
الاعتبارات
قد يقترح الطبيب أن تستهلك أقل من الكمية الموصى بها من الصوديوم إذا كان لديك بعض المخاطر الصحية. إذا كنت تعاني من ارتفاع ضغط الدم أو مشاكل في الكلى ، فقد تحتاج إلى استهلاك ما لا يزيد عن 1500 ملغ من الصوديوم يوميًا. قد يقترح طبيبك أيضًا تقليل تناول الصوديوم إذا كنت في منتصف العمر أو أكبر.
إدارة المدخول
ووفقًا لإدارة الغذاء والدواء الأمريكية ، فإن 10 بالمائة من الملح الذي تستهلكه يوجد بشكل طبيعي في الأطعمة. خمسة إلى 10 في المائة تتكون من ملح الطعام ، ونحو 75 في المائة تأتي من الأطعمة المصنعة أو الأطباق المعدة في المطاعم. يمكنك المساعدة في الحد من تناول الصوديوم باستخدام التوابل والأعشاب مثل الكزبرة وإكليل الجبل وشبت لموسم الطعام. اقرأ ملصقات الطعام بعناية للتأكد من أنك تختار منتجات منخفضة الصوديوم. إذا كنت تخطط لتناول الطعام في مطعم ، فقم بموازنة بقية اليوم عن طريق استهلاك الأطعمة منخفضة الصوديوم.
توصيات
إذا كان من الصعب عليك أن تقلل الملح مرة أخرى في نظامك الغذائي ، فحاول تقليل تناولك تدريجياً. زيادة كمية الأطعمة الغنية بالبوتاسيوم التي تتناولها ، مثل الفواكه من الكروم والخضار الورقية الخضراء ، لأن البوتاسيوم يمكن أن يساعد في الحد من الآثار التي يحتويها الصوديوم على ضغط الدم.
