الحساسية هي استجابة مناعية غير طبيعية للعوامل البيئية التي تسمى مسببات الحساسية. حبوب اللقاح ، وبر الحيوانات ، عث الغبار وجراثيم العفن من مسببات الحساسية الشائعة. أحد أكثر أشكال الحساسية شيوعًا هو التهاب الأنف الأرجي أو حمى القش. العطس وسيلان الأنف واحتقان الجيوب الأنفية وحكة العين والحلق هي أعراض نموذجية لحمى القش. الأدوية المصممة لعلاج الحساسية غالبا ما تتسبب في آثار جانبية، مثل النعاس والصداع أو الأغشية المخاطية الجافة، والكثير من الذين يعانون من الحساسية يختارون العلاجات البديلة، مثل الزنك.
الزنك يدعم وظيفة المناعة الطبيعية
الزنك هو عنصر معدني يعتبر معدنًا أساسيًا في تغذية الإنسان. يشارك الزنك في العديد من عمليات الجسم ، بما في ذلك وظيفة المناعة. "دليل ميرك للتشخيص والعلاج" تقارير أن نقص الزنك في الأطفال أو البالغين يساهم في ضعف المناعة، والربو، والتي كثيرا ما ترتبط الحساسية، هو أكثر انتشارا بين الأطفال من الأمهات والزنك ناقصة.
تناول كمية كافية من الزنك قد يخفف من الحساسية
يعكس نتائج عدة تحقيقات أخرى، أظهرت دراسة عام 1997 "الصدر" أن انخفاض المدخول الغذائي من الزنك مرتبط بمخاطر أكبر للحساسية. في مارس 2011، وخبراء في مدرسة طب جامعة أدنبرة تحليل 62 من الدراسات الوبائية وخلص إلى أن أوجه القصور في العديد من العناصر الغذائية، بما في ذلك الزنك، ارتبطت مع وجود نسبة أعلى من الحساسية والربو. ومع ذلك ، لم تكن أي من الدراسات عشوائية أو أعمى ، لذلك اعترف مؤلفو المراجعة أنه كان هناك على الأقل خطر معتدل للتحيز في تحليلهم.
مصادر الزنك
تم العثور على الزنك في وفرة النسبية في معظم الأطعمة الحيوانية ، بما في ذلك اللحوم الحمراء والدواجن والكبد. الحبوب الكاملة، البقان، جوز البرازيل، وبذور اليقطين وجذر الزنجبيل هي المصادر النباتية جيدة، ولكن بعض من الزنك في هذه الأطعمة غير مقيدة الألياف وphytates. الطبخ أو التعليب يزيل بعض الزنك من الأطعمة ، لأنه قابل للذوبان نسبيا في الماء. مكملات الزنك متاحة تجاريا أيضا.
الاعتبارات والتوصيات
يستند الدليل على الاستفادة من استخدام الزنك لمنع الحساسية أو العلاج بشكل رئيسي على الأدلة الوبائية. تم إجراء عدد قليل من التجارب المعشاة ذات الشواهد العشوائية والمراقبة بشكل جيد لتقييم العلاقة بين الزنك والحساسية. ومع ذلك ، يبدو أن نقص الزنك يزيد من خطر الإصابة بالحساسية. تختلف الاحتياجات اليومية للزنك من 2 ملغم إلى 14 ملغ ، اعتمادًا على عمرك وجنسك. توصي هاس بما يصل إلى 150 ملغ من عنصر الزنك يوميا - قرص 220 ملغ من كبريتات الزنك يوفر 55 ملغ من معدن العناصر - للظروف التي تتطلب مكملات. من الأفضل أخذ الزنك على معدة فارغة لتقليل المنافسة مع العناصر الغذائية الأخرى ، مثل النحاس.
