الفلفل الحار هو جزء من عائلة الخضروات الفليفلة ويستخدم في كل من الطب والغذاء. أنه يحتوي على مركب كبخاخات ، وهو المسؤول عن معظم آثاره. تشير الأبحاث إلى أن فلفل حريف يمكن أن يوفر فوائد عديدة للجسم ، من خفض ضغط الدم إلى مكافحة نمو سرطان البروستاتا.
يوقف نمو سرطان البروستاتا
درس علماء من جامعة كاليفورنيا آثار استهلاك كابساسين على نمو سرطان البروستاتا. في التقرير ، الذي نشر في عدد مارس 2006 من مجلة "أبحاث السرطان" ، اكتشف المؤلف الرئيسي أكيو موري وزملاؤه أن الكشافات تثبط البروتين NF-kappaB ، الذي ينشط في التسبب في نمو سرطان البروستاتا. تثبيط NF-kappaB يحث على موت الخلايا المبرمج ، أو موت الخلايا ، في خلايا سرطان البروستاتا.
يزيد الأيض
درس باحثون من جامعة ماهيدول في تايلاند تأثير الفلفل الحار ، الذي يحتوي على كبخاخات ، على مستويات الجلوكوز ومعدل الأيض لدى النساء الأصحاء. شرب المشاركون مشروب الجلوكوز مع أو بدون الفلفل الحار الطازج. في 30 دقيقة بعد الابتلاع ، لاحظ المؤلف الرئيسي P. Chaiyata وزملاؤه أن مجموعة الفلفل الحار كان لديهم مستويات أقل من الجلوكوز وزاد معدل الأيض مقارنة مع المجموعة دون الفلفل الحار. ذكر علماء في عدد سبتمبر 2003 من "مجلة الجمعية الطبية في تايلاند".
يخفض ضغط الدم
ذكرت دراسة أجراها الكاتب الرئيسي تشيمينغ تشو وباحثون من الجامعة الطبية العسكرية الثالثة في الصين أن فلفل كايين قد يكون له فوائد في ضغط الدم. اكتشفوا أن الكشافات تزيد من إنتاج أكسيد النيتريك ، وهو جزيء غاز يحسن وظيفة الأوعية الدموية ويزيد من تدفق الدم. هذا ، بدوره ، يقلل من ضغط الدم ، وقضية أغسطس 2010 من مجلة "خلية الأيض" التقارير.
يقلل من الألم
قد يساعد كبخاخات في تقليل الألم المصاحب للظروف العصبية. يقلل كبخاخات من إنتاج المادة P ، وهو ناقل عصبي يطلق الإنزيمات التي تسبب الالتهاب والألم في الجسم.
