سلطعون لينة قذيفة هو سلطعون العادية التي هزت قصفها الثابت. ينمو جديدًا ، لكنه يخترق بيئته الخالية من القذائف والضعيفة لبضعة أيام. موسم الذروة لشراء سرطان البحر لينة شل هو من ابريل وحتى منتصف سبتمبر. شراء السرطانات المجمدة خلال أفسسن ، وفي المناطق التي تكون فيها السرطانات نادرة ، لأن سرطان البحر الجديد تنتهي يوم الشراء. تعد عملية تحضير السرطانات الناعمة المجمدة عملية بسيطة وأكلها خالٍ من المتاعب مقارنةً بمتطلبات تكسير القشرة الصلبة الطموحة نسبياً.
الخطوة 1
ذوبان الجليد بين عشية وضحاها في الثلاجة. افتح العبوة وشطف وسحب السرطانات باستخدام مناشف ورقية. يُسكب الطحين على لوح التقطيع أو سطح العمل الصحي ويحرّك السرطانات عبر الدقيق على كلا الجانبين حتى تتم تغطيتها بالكامل.
الخطوة 2
تسخين المقلاة على العلبة وإضافة الزبدة حتى يذوب ويذوب. ارفعي المقلاة ودوّس الزبدة حتى تغطي الجزء السفلي من المقلاة. إعادته إلى الناسخ وإضافة السرطانات ، واحد في وقت واحد.
الخطوه 3
مراقبة بعناية ، كما هو الحال بعد حوالي ثلاث دقائق ، فإن السرطانات تظهر باللون الأحمر الداكن ، مما يدل على أنها يتم طهيها. الوجه السرطانات والحرارة لمدة ثلاث دقائق إضافية. عندما يتم طهي سرطان البحر ، وإزالتها من المقلاة مع ملعقة. ضعها على لوحة مبطنة بالورق.
الخطوة 4
استخدم الزبدة وعصائر السلطعون لينة قذيفة في مقلاة لإعداد الأطباق الجانبية. تسخين المقلاة ، إضافة الكراث المفروم والثوم ، والخضروات المقلية ، مثل السبانخ أو الجرجير. يُضاف عصير الليمون والملح والفلفل للحصول على طبق جانبي منعش وصحي.
الأشياء ستحتاج
- 4 سرطان البحر الناعم المجمدة
- 4 ملعقة كبيرة. زبدة
- 12 بوصة مقلاة
- طحين لجميع الاستخدامات
- لوح تقطيع كبير
- مناديل ورقية
- طبق كبير
نصائح
- يكمل chardonnay كامل الجسم الملاحظات دسم من سرطان البحر لينة قذيفة المطبوخة في الزبدة.
