إذا كان إفطارك النموذجي يحتوي على عناصر مثل الخبز المحمص أو الحبوب الكاملة أو الكعك أو الفطائر ، فإن التبديل إلى نظام المبيضات سيتطلب منك إجراء بعض التغييرات. هذا لأن حمية المبيضات تقيد بشدة تناولك لجميع الحبوب ، ومنتجات الألبان والسكر. يقول مروجو النظام الغذائي إن القيام بذلك يساعد على الوقاية من داء المبيضات وعلاجه ، وهو فرط نمو المبيضات الخميرة في جميع أنحاء الجسم. تقول الأكاديمية الأمريكية للحساسية والمناعة إن المبيضات كمشكلة صحية محتملة تتطلب المزيد من الدراسة. لا تبدأ حمية المبيضات حتى تتحدث عنها مع طبيبك.
البيض ، أي نمط
يُسمح بالبيض المطبوخ في أي نمط على نظام المبيضات ، طالما أنه لا يتم دمجه مع حليب البقر أو الشوفان أو اللوز أو الأرز أو مع الجبن العادي. إخلط البيض أو البيض المسلوق أو المقلي مع الفواكه الطازجة غير المحلاة على الفطور ، أو أصنع عجة مملوءة بالخضار غير المحمصة أو المحمصة أو المطبوخة على البخار مثل البصل أو الفلفل الأخضر أو الكوسا أو الطماطم أو السبانخ أو الهليون أو الطماطم . إذا كنت ترغب في تحريك البيض مع سائل آخر غير الماء أو تشتهي الجبن ، استخدمي حليب الصويا الذي لا يحتوي على شراب الأرز البني وجبن الصويا المصنوع بدون مالتوديكسترين.
الزبادي بارفيه
ويعتقد أن تناول اللبن الذي يحتوي على بكتريا Lactobacillus acidophilus يساعد على التحكم في نمو وانتشار المبيضات في الجسم. يُسمح بتناوله في حمية المبيضات عندما لا تكون منتجات الألبان الأخرى بسبب عملية التخمير التي تُخرجها من معظم اللاكتوز ، وهو السكر البسيط الموجود في الحليب. لتناول وجبة الإفطار ، جرب التصفيف العادي ، والبقر غير المحلى ، أو الماعز أو اللبن الزبادي مع الفواكه المقطعة مثل التفاح والمكسرات النيئة أو المحمصة مثل الجوز ، البقان ، الكاجو أو اللوز في كوب طويل القامة ، واضح لصنع بارفيه. تجنب استخدام الفول السوداني أو الفستق - لا يُسمح بهما على النظام الغذائي - والتحقق من ملصق الزبادي للتأكد من احتوائه على بكتيريا اسيدوفيلوس.
أطباق الصويا مقرها
يتم السماح بمنتجات الصويا مثل التوفو ، و tempeh والبروتين النباتي المنقوش ، أو TVP ، على حمية المبيضات. استرح التوفو في التفتت وأقليه مع اختيارك من الخضار المقطعة أو المقطعة ، والتوابل والأعشاب لجعل وجبة الإفطار سريعة "التدافع". عندما يكون الوقت قصيرًا ، اصنعي عصير ناعم مبني على التوفو من خلال تهدئة التوفو الحريري مع حليب الصويا وعدد قليل من ملاعق الطعام من أي زبدة خالي من السكر خالية من زبدة الفول السوداني. يمكن لعشاق الشوفان الميكروويف TVP مع حليب الصويا ، ثم يحرك في نكهة الفانيلا الخالية من الكحول ، والمكسرات المفرومة والتوابل مثل القرفة أو جوزة الطيب من أجل بديل مرن للغذاء المبيضات. إذا كنت بحاجة إلى التحلية ، استخدم ستيفيا.
العناصر المصنوعة من دقيق جوز الهند
في الوقت الذي يحظر فيه نظام المبيضات استخدام جميع أنواع الدقيق المرتكزة على الحبوب ، فإن دقيق جوز الهند ، المصنوع من لحم جوز الهند المجفف ، يعد خيارًا إذا كنت لا تزال ترغب في الاستمتاع ببعض الأطعمة التقليدية التي تعتمد على الدقيق في قائمة الإفطار الخاصة بك. تقترح ليزا ريتشاردز ، مؤلفة "برنامج المبيضات النهائي" ، صنع الفطائر باستخدام البيض ، ستيفيا ، نكهة الفانيليا ، صودا الخبز وحليب جوز الهند وزيت جوز الهند ودقيق جوز الهند. يمكنك أيضًا تجربة استبدال دقيق جوز الهند بدقيق القمح العادي في وصفات مافن أو فطائر. استخدم كوبًا واحدًا من طحين جوز الهند لكل كوب من الدقيق العادي. نظرًا لاختلاف أوزان هذه الطحين ، استخدم مقياس مطبخ للتحقق من أن كل كوب بديل من دقيق جوز الهند الذي تستخدمه يساوي 140 جرامًا التي يزنها كوب من الدقيق العادي.
